Bruichladdich 2011 Islay Barley 0,7 ltr.
Coull, Rockside, Island, Mulindry, Starchmill and Cruach Farms

Bruichladdich 2011 Islay Barley 0,7 ltr. Coull, Rockside, Island, Mulindry, Starchmill and Cruach Farms
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Hersteller: Bruichladdich Distillery  
PA49 7UN Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Bruichladdich Distillery  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2011
Alter: 6 Jahre
Destilliert am: 2011
Abgefüllt am: 15.10.2018
Alkoholgehalt: 50,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5055807411615
Artikel-Nr.:7450201
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Frisch geschnittenes Stroh.

Charakter: Ein süßer Schwerpunkt bei der Reifung eines unglaublichen whiskys. Eine Chance, die Elemente bei der Arbeit zu sehen, wie der junge spirit unter dem Einfluß der Zeit grüne Früchte, Apfel, Birne und Stachelbeere in Pfirsich, Aprikose und Mango verwandelt. Die sorgfältige Auswahl der Fässer hält diesen Moment als ihren Beitrag zur Reifung des Geistes perfekt im Gleichgewicht, bringt eichige Tiefe, Vanille- und Kokosnußsüße und Zitronen- / Grapefruitschale, ohne die Süße des Malzes oder die tiefen Getreidenoten zu überwältigen, die von der in Islay angebauten Gerste herrühren. Die Struktur ist fest, die Textur luxuriös und trägt die DNA dieser Insel.

Aroma: Von Anfang an ist dies alles sehr blumig und fruchtig. Die langsame Destillation holt noch einmal das Beste aus der in Islay angebauten Gerste heraus. Die Fülle an weichen Fruchtnoten und der zarte florale Stil dieses Drams wird mit unseren früheren in Islay angebauten releases geteilt. Die typischen Fruchtnoten nach Bruichladdich-Art mit knackigem Apfel und reifer Birne sowie Pfirsich und getrockneter Aprikose werden durch Zitronendrops, Grapefruit und Orangenschale noch verstärkt. Es gibt eine Vielzahl von Aromen, die aus diesem Whisky entstehen, wenn er sich weiter öffnet. Die Eichen- und Getreidebestandteile kommen durch, nachdem sich die Frucht-, Pfeifentabak- und Vanillenoten mit Gerstenzucker und Karamellwaffeln vermischt haben, wie immer ein deutlicher mariner Geruch in der Luft hängt.

Im Nachklang geht es um die Frucht, getrocknete Aprikosen aus der Eiche und Zitrone, Kiwi und Karamellwaffel. Ein warmer Sand und eine maritime Note, während die Islay-Reifung ihren Teil der Geschichte erzählt. Während dieser Whisky am Gaumen verweilt, erinnert er an die Konstruktion und Struktur seiner Form. Jedes Element, Destillation, Zeit, Faß und Gerste haben einen eindeutigen Einfluß, und dennoch dominiert keines das andere, da dieser Whisky einen Scheideweg in seiner Entwicklung erreicht. Dieser Jahrgang ist der perfekte Zeitpunkt, um alles zu schätzen, was er ist, da er seine DNA, seine Philosophie und seine Qualität offenbart.


Ausbau: Matured in 75% ex-bourbon American oak casks and 25% ex-wine European oak casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Auf den Etiketten ist aged 6 years angegeben.

Die Herausforderung, auf Islay Gerste anzubauen, ist keine leichte Aufgabe, sondern eine Arbeit der Liebe. Zwischen wilden Atlantikstürmen, strömendem Regen und unersättlichen Gänsen ist es eine Willensschlacht, und die Ertragsrenditen für unsere Landwirte sind viel niedriger als für ihre festlandbewohneden Kollegen. Die Herausforderung wurde jedoch von einheimischen Bauern angenommen, die nun Jahr für Jahr Gerste für Bruichladdich züchten. Zusammen haben wir 15 Ernten eingefahren, die von einem Betrieb im Jahr 2004 auf 16 Betriebe im Jahr 2018 anwuchsen - das entspricht ungefähr 40% des gesamten Gerstenbedarfs der Brennerei.
Die Islay Barley Serie war schon immer eine Mission. Seit vielen Jahren versuchen wir, das Phänomen „Terroir“ in Single Malt Whisky zu demonstrieren - die Überzeugung, daß Boden, Klima, Mikroklima, geografische Ausrichtung, natürliche Einflüsse und lokale Wettersysteme das Qualitäts- und Geschmacksprofil des Whiskys beeinflussen und es zu einem einzigartigen Ausdruck von place, Örtlichkeit machen. Bruichladdich Islay Barley 2011 wurde aus Gerste destilliert, die 2010 auf sechs westlichen und zentralen Islay-Farmen angebaut wurde.

Unpeated Islay single malt Scotch whisky
Distilled from 100% Islay grown barley
raised in 2010 for 2011 distillation
6 Islay aged years
Matured in 75% ex-bourbon American oak casks and 25% ex-wine European oak casks
Bottled unchill-filtered and colouring free on the island of Islay at 50% abv

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