Caledonian 1987 29 Jahre, Cask 23885
Single Grain
Lost Drams Collection, Valinch & Mallet Ltd. 0,7 ltr.

Caledonian 1987 29 Jahre, Cask 23885 Single Grain Lost Drams Collection, Valinch & Mallet Ltd. 0,7 ltr.
Keine Bewertung
Hersteller: Diageo plc  
Lakeside Drive
Park Royal
NW10 7HQ London
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Lowlands  
Abfüller: The Creative Whisky Co. Ltd.  
Typ: single grain  
Jahrgang: 1987
Alter: 29 Jahre
Destilliert am: 1987
Abgefüllt am: 2016
Alkoholgehalt: 49,70 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 146
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Artikel-Nr.:7460691
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    Grundpreis: 215,50 €/Liter
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Charakteristik: Farbe: Gold.
Aroma: Wunderschöne süße Aromen mit führender Vanille. Citrus, Kräuter, rote Früchte und Gewürz.
Geschmack: Schnörkelloser grain, aber mit angenehmer Reichhaltigkeit.
Im Nachklang schöne Länge, Vanille, Gewürz, Citrus, Toffee und Zimt.

Ausbau: Bourbon Hogshead, Cask No. 23885

Besonderheit: Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 146 Flaschen.
Zwar keine Packungen aber durchaus edel mit dem kupfernen, gravierten Schild und dem nicht billigen Papieretikett.
Die Serie heißt Lost Dram Collection… only the most exceptional whiskies aged in carefully selected single casks between 20 and 30 years are worthy of this collection. Völlig klar, daß so etwas nicht günstig sein kann.
Eine andere Serie heißt Hidden Casks Collection, auch nicht geschenkt.
Valinch & Mallet Limited sind eine Private Limited Company die am Freitag, den 04. September 2015 in Großbritannien registriert wurde. Da sie bereits 2014 Flaschen gefüllt hat, muß sie älter sein.

Eine Firma namens Graham Menzies & Co baute und betrieb ab der Mitte der 1830er Jahre eine Destillerie namens Sunbury Distillery. Leider war diese auf einem Gelände gebaut, das keinerlei Expansion zuließ. Daraufhin wurde 1855 ein Neubau an anderer Stelle errichtet, der ursprünglich Edinburgh Distillery genannt wurde. Schon bald jedoch wurde der Name in Caledonian geändert, von den Mitarbeitern und Nachbarn ‘the Cally’ genannt.
Sie lag an der North British Main Railway line auf der West side der Haymarket station und nahe dem Union Canal, der lange auch das Prozeßwasser lieferte. Im Jahr 1884 ging Menzies & Co in der DCL auf. Alfred Bernard kam 1886 vorbei und war von der Größe von Caledonian beindruckt. Abgesehen von Port Dundas und The John Power der John Jameson Distillerien in Irland gab es kaum eine größere auf den British Isles.
Ihre Kapazität lag da bei 2 million gallons of grain whisky. Sie hatte 200 Mitarbeitet und alleine 11 excisemen unter der Supervision eines Mr Halley. Nachdem Caledonian 1988 in die DCL kam, waren einige blender wie Andrew Usher alarmiert, da die DCL immer mehr der grain whisky production kontrollierte. Er und andere bauten eine eigene grain distillery in Gorgie namens North British. Diese besteht immer noch und ist die letzte arbeitende Destillerie in Edinburgh selbst.
Es gab einige Veränderungen bei Caledonian im Laufe der Jahre, so wurde die Bahnlinie gekappt, als es Änderungen am Bahnhof Princess Street Station gab. Es wurde der Transport von Waren und whisky auf LKW verlagert. Die hatte zur Folge, daß auch der Kanal nicht mehr gebraucht wurde so daß das Wasser nicht mehr als Prozeßwasser geeignet war. Es wurde in der Folge aus der Wasserversorung der Stadt entnommen. 1966 ging sie wie andere grain Destillerien auch an die Scottish Grain Distillers Ltd, eine Unterfirma des DCL Nachfolgers DCL, die sie 1988 endgültig zu machten. Weil viele Gebäude unter Denkmalschutz standen, fand sich kein Käufer für das Areal und 1995 einigten sich die UDV und die Denkmalverwaltung Historic Scotland auf einen Denkmalsbestand, der nicht abgerissen werden durft. 1997 fand sich eine Investor und heute stehen Wohnungen auf dem Gelände, dort wo 1998 die nicht mehr geschützten Gebäude abgerissen wurden. Übrig blieb aber der alte Kamin der schon von weitem an die ehemalige Destillerie einnert.