Blended Whisky

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Schokoladen Fudge cake mit Gewürznelke und Kardamom, mit einem Hauch von Pflaumenmarmelade und Johannisbeergelee, dann reichhaltige Kirsch-, Toffee- und Eichennoten, abgerundet mit Rosinen, Honig und braunem Zucker.

Empfehlungen Crimson Casks konzentriert sich auf Kraft, Fülle und Intensität und belohnt Neugier mit Schichten von Fülle, Helligkeit und Würze. Träufeln Sie es über Eiscreme, um Aromen von Feigen und Zimt freizugeben.


Ausbau: Der blended malt whisky reift in mit Likör- und Rotwein getränkten Fässern

Mischung:

Distillery Near the Town of Aberlour, First-ll Oloroso Sherry-seasoned Butt
(11-month nish)
26.9% Single Malt, Red Apple, Rich To�ee, Raisins

The Glen Moray Distillery, First-ll Oloroso Sherry-seasoned Butt
(4-year nish)
19.7% Single Malt, Black Cherry, Cinnamon, Plum

The Benrinnes Distillery, First-ll Bourbon Barrel
Single Malt 14.5%
Golden Syrup, Red Apple, To�ee

The Glen Moray Distillery, First-ll Oloroso Sherry-seasoned Butt
(4-year nish)
Single Malt 11.3%, Black Cherry, Cinnamon, Plum

Distillery Near the Town of Aberlour, First-ll Oloroso Sherry-seasoned Butt
Single Malt 8.4%
Raisins, To�ee, Chocolate

Highland Malt Blend, Custom French Oak Barrel – Heavy Toast
Blended Malt 7.3%
Espresso, Dark Chocolate, Honey

The Teaninich Distillery, First-ll Sherry Butt
Single Malt 6.1%
Red Apple, Wood Spice, Butter

The Glen Moray Distillery, Rell Hogshead (ex-Spanish Red Wine Barrique)
Single Malt 5.8%
Clove, Raspberry, Blackcurrant


Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Um das volle Aromenspektrum zu erschließen sollte man immer etwas Eiscreme zur Hand haben, empfiehlt sich.

Vor gut zwei Jahren, im Februar 2024 hat John Glaser bekannt gegeben, daß er nach 23 Jahren das von ihm gegründete Unternehmen verläßt. Da befand sich Compass Box schon seit zwei Jahren mehrheitlich im Eigentum von Caelum Capital. Das Team rund um John Glaser hat die kreative Leitung von Compass Box übernommen.
Für den Crimson Casks hat James Saxon als lead whiskymaker gezeichnet...

"Transformative sherry casks
Die Eichenkrone spricht Bände. Ihre Botschaft läßt sich wie die Jahresringe eines Baumes lesen. Denn dies ist unser majestätischer König, und sein Einfluss auf unser Reich des Geschmacks ist unverkennbar.​
Als königlicher Weiser ist er unsere zeitlose Verbindung zum uralten Wald und zur Kraft der Natur. Und in seinen Händen verdirbt diese Kraft nicht. Sie verwandelt. Wenn er aus dem Wald auftaucht, bringt er die Magie der Metamorphose an unseren Mischtisch.​
Seine Hand ist in der Art und Weise zu spüren, wie er jeder Faser unserer purpurroten Fässer eine warme, großzügige Nussigkeit verleiht. Und das Ergebnis? Ein Dominoeffekt aus würzigem Sherry-Geschmack. Flüssigkeit wird zu Holz, wieder zu Flüssigkeit, und wird mit jedem Moment intensiver. Es fühlt sich fast wie ein Wunder an.​
Doch hinter dieser Magie steckt Methode. Unser mysteriöser Besucher ist kein Zauberer des Waldes, kein Trickser, der unbekümmert zwischen den Zweigen tanzt. Wir verstehen uns sehr gut, und das tiefgründige Wissen über Aromen, das er im Laufe der Zeit gesammelt hat, ist sein größtes Geschenk.
Und indem er dieses Geschenk mit uns teilt, stärkt er die Wurzeln, die den menschlichen Geist seit jeher mit dem Wald verbunden haben.
Das Haupt, das die Krone trägt, mag schwer sein, aber er trägt sie wie der freundlichste aller Könige. Er ist gebieterisch. Mächtig. Doch ausgeglichen durch eine wohlwollende Großzügigkeit, die sagt: „Was mir gehört, gehört dir – genieße es …“
Also, erweisen Sie ihm die Ehre?"

Du meine Güte....