Starward 2017 7 Jahre 0,7 ltr.
Botrytis Cask

Starward 2017 7 Jahre 0,7 ltr. Botrytis Cask
Keine Bewertung
Hersteller: Starward Whisky / New World Whisky Distillery Pty  
5WCQ 7M Port Melbourne
Victoria
Australien
Inverkehrbringer:Kirsch Import GmbH & Co. KG
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
Land: Australien  
Region: Melbourne  
Abfüller: Starward Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Alter: 7 Jahre
Destilliert am: 2017
Abgefüllt am: 08.07.2024
Alkoholgehalt: 48,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
EAN: 9346943002505
Artikel-Nr.:7446745
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    Grundpreis: 121,36 €/Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Getrockneten Aprikosen, Orangenblüten, Marzipan und Honig auf Toast.

Geschmack: Am Gaumen Erinnerungen an getrocknete Aprikosen, Marmelade, Zedernholz und Muskatnuß.

Im Nachklang kräftig, lange, mit anhaltenden Aromen von Marmelade auf Toast, Aprikosenkuchen und Bienenwachs.


Ausbau: fully matured in desert wine barrels

Besonderheit: Keine Angaben, Starward, sternenwärts….
Destilliert 2017, abgefüllt 2024, 7 Jahre gereift in Botrytis Semillon Dessertwein casks.

"Unsere neueste limitierte Projects-Edition ist da, und wir haben das Gefühl, sie wird im Handumdrehen vergriffen sein. Wir präsentieren: Starward Botrytis Cask: ein Single Malt Whisky, der sieben Jahre lang in frischen und ausgebrannten Fässern gereift ist, in denen einst Botrytis-Semillon-Dessertwein lagerte. Klingt köstlich, oder? Wir können bestätigen, dass er es auch ist. Wir können außerdem bestätigen, dass Starward Botrytis Cask, wie frühere Projects-Editions, limitiert ist und nach dem Ausverkauf vergriffen ist. Wir sind sehr stolz auf unser Starward Projects-Programm, das einige unserer aufregendsten, einmaligen Whiskys beherbergt. Es bietet Destillateuren die Möglichkeit, Grenzen zu überschreiten und neue Geschmackswelten zu entdecken – mit einzigartigen Ausdrucksformen, saisonalen Aromen und unerwarteten Methoden, die Whiskyliebhaber begeistern. Um diese neueste Veröffentlichung zu feiern, haben wir mit Starward-Chefmischer Jarrad Huckshold über Botrytis Cask und seine Entstehung gesprochen.."

Der Melbourner David Vitale ist Italienischer Abstammung und verrückt nach Essen. Melbourne gilt als die Hauptstadt der Essenbegeisterten. Daher sollen auch die Starward whiskies mit Essen kombiuniert werden…. das könnte helfen.
David wurde inspiriert, einen whisky zu kreieren, der die berühmten Temperaturschwankungen seiner Heimatstadt, bekannt als „vier Jahreszeiten an einem Tag“, widerspiegelte und die Werte und einer handwerklichen Produktion der Stadt festhielt, die von einigen der führenden Weinregionen Australiens umgeben ist und als die Mikrobraueien Hauptstadt Australiens gilt.
Die Marke arbeitet derzeit in einer eigens dafür errichteten Brennerei im Docklands Precinct in Melbourne, die 2016 gegründet wurde. Dadurch konnte Starward seine Kapazität auf 50.000 Neun-Liter-Kisten pro Jahr verdoppeln. Die Brennerei verfügt auch über Reifungslager vor Ort und hochmoderne Besuchereinrichtungen, darunter eine Bar.
Zu den Werkzeugen und Zutaten für einen authentisch australischen whisky gehören Gerste aus dem Hunter Valley im Norden Sydneys und den Adelaide Hills sowie Apera- und Rotweinfässer aus Victoria zur Reifung des whiskys. Die Brennerei bezeichnet die Zeit, die ein whisky im Fass verbringt, als „Melbourne-Jahre“. Dies bezieht sich auf das Phänomen, das auftritt, wenn whisky in einem wärmeren Klima gereift wird, was den Reifungsprozeß beeinflußt und den offensichtlichen Effekt hat, ihn zu beschleunigen.