Glen Els 2012 5 Jahre, bottled 2017
Gently Woodsmoked, Sauternes Casks 0,7 ltr.

Glen Els 2012 5 Jahre, bottled 2017 Gently Woodsmoked, Sauternes Casks 0,7 ltr.
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Hersteller: Hammerschmiede Destillerie  
Elsbach 11A
D-37449 Zorge
Deutschland
Land: Deutschland  
Region: Harz  
Abfüller: Hammerschmiede Spirituosen  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2012
Alter: 5 Jahre
Destilliert am: 2012
Abgefüllt am: 2017
Alkoholgehalt: 56,0 % vol
Torfgehalt: angedeutet
Flaschenanzahl: 914
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Artikel-Nr.:7481381
  • 89,50 €

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    Grundpreis: 127,86 €/Liter
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Charakteristik: 
bottlers note: Farbe: Dunkler Bernstein.
Aroma: Die erste Nase dieses Malts beginnt mit einer fruchtig-süßlichen, fast frischen Traubennote und etwas fruchtgigem Tabak. Danach folgen Schritt für Schritt sanfter Rauch, Früchtekuchen und Karamellnoten, während über allem feine Eichenaromen schweben. Man tut gut daran, diesen Malt gute 15 min. atmen zu lassen.

Geschmack: Der Geschmack beginnt vergleichsweise komplex und sehr "tief". Noten von Schokolierten Früchten, karamellisiertem Honig und einer Portion feinen Räucherspecks lassen das Aromenfeuerwerk beginnen - würzig und süß zugleich. Anschließend folgen Traubengelee mit einem Hauch von Walnuss und dezente Eichenaromen. Zum Ende hin macht sich die in der Nase schon wahrgenommene Pfeifentabaknote breit, gleichzeitig treten vermehrt Vanillenoten und ganz zum Schluss sogar dezente Espressonoten auf. Der Geschmack hält sich lange im Mund und versprüht auch noch nach einigen Minuten seinen Charme.

Die Zugabe von Wasser nach Gutdünken kann erfolgen.


Ausbau: Sauternes - Château D'Yquem Casks, L:1795

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 914 Flaschen.
"Ein Jahr im Zeichen der G
ently woodsmoked Malts - was bedeutet das für den Glen Els?
Ganz einfach - geniale Fassauswahl, aromatische Destillate und famose Aromen. Naja, vielleicht ist es auch nicht ganz so einfach wie wir das dargestellt haben, doch im Kern funktioniert es auf diese Art.

The Glen Els wäre ohne (z.T. selbstverständlich lange im Voraus geplante) Innovationen nicht The Glen Els.

Daher haben wir vor über 5 Jahren - sicherlich auch mit einer guten Portion Eigeninteresse, denn neue Geschmacksrichtungen tragen immer viele Chancen in sich - einen aromenreichen Traum realisiert. Die Reifung eines Glen Els W
oodsmoked Malts vom ersten bis zum letzten Tag in Sauternes Fässern aus dem weltberühmten Château D'Yquem.
Sauternes, der meist süße Weißwein aus dem gleichnamigen Gebiet (Gebiet des Anbaugebietes Bordeaux), kann aromatisch sehr intensiv sein, so dass auch die Fässer einzigartige Aromen von Sultaninen, Karamell, fruchtigem Honig und pikant nussiger Würze bis hin zu Pfeifentabak in sich tragen."

Cask Type:                         Sauternes - Château D'Yquem

Malt:                                  35% WOODSMOKED, 65% Regular  

Reifung:                             2012 - 2017  

Cask Strength:                   56,0%vol.  

Trinkstärke.:                       56,0%vol.  

Filtering/Colouring:              non chill-filtered - non coloured  

Bottles:                              914