Filey Bay Flagship 0,7 ltr.
Yorkshire Single Malt

Filey Bay Flagship 0,7 ltr. Yorkshire Single Malt
Keine Bewertung
Hersteller: Spirit of Yorkshire Distillery  
Hunmanby Industrial Estate, The Distillery, Unit 1
YO14 0PH Hunmanby, Filey
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
Buschstrasse 20
53340 Meckenheim
Deutschland
Land: England  
Region: Yorkshire  
Abfüller: Spirit of Yorkshire Distillery  
Typ: Single Malt  
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
EAN: 5060560480099
Artikel-Nr.:7446924
  • 57,95 €

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    Grundpreis: 82,79 €/Liter
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Charkteristik:
Farbe: Gold.

bottlers note: Aroma: Leicht, fruchtig und cremig, mit Noten von Citrus, Karamell, Nonig und Vanille.


Ausbau: specially selected bourbon casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour. Sonst keine Angaben.

"Unser Flaggship single malt wird zu 100% aus einheimischer Gerste hergestellt und ist der Höhepunkt unseres bourbon - gereiften Stils und folgt nach unserer ersten und zweiten Veröffentlichung im Jahr 2019. Es ist jetzt wunderschön abgerundet und bildet den Grundstein für unser bevorstehendes Kernsortiment."

Spirit of Yorkshire hat 2016 angefangen whisky zu machen. In der Grafschaft Yorkshire in Nordengland von allen Gegenden der Welt. Aber warum nicht, im Lake District, in Durham und auch sonst im Norden Englands werden inzwischen single malts gemacht. 20 neue whisky Destillerien soll es inzwischen in England geben.
Die Namenswahl ist vielleicht etwas unglücklich, denn es gibt eine Spirit of York Distillery Co., 12 Trinity St, Toronto, ON M5A 3C4, Canada.
Daher vielleicht der Markenname Filey Bay für die Engländer.

Die Gründer Tom Mellor und David Thompson, mit der Hilfe des inzwischen verstorbenen Dr. Jim Swan, verarbeiten ausschließlich das Malz eigener angebauter Gerste und das Wasser zweier lokaler Quellen. Kein Wunder der eine ist Farmer, der andere ist Brauer.
Daher geschieht das Mälzen in den Anlagen der unweit von Tom Mellor betriebenen Wold Top Brewery. Geplant ist, grundsätzlich mit mindestens 46%, ohne Kältefiltration und frei von Farbstoff abzufüllen. Der erste whisky erschien schon im Oktober 2019.
Ein whisky combined aus pot und column still whiskies gereift in a combination of bourbon and sherry casks. Wo blieb der Hype - inaugural release!
"Filey Bay ist der erste Single Malt Whisky, der in und aus Yorkshire hergestellt wird. Warum 'aus Yorkshire'? Weil er von uns vom Feld zur Flasche hier an der Küste geschaffen wird. Alle single malt whiskies der Spirit of Yorkshire Distillery heißen Filey Bay. Für uns geht es darum, die Dinge richtig zu machen. Deshalb sind wir von jedem Schritt des Destillationsprozesses besessen, von Getreide bis Glas. Unser instinktiver Ansatz, der von dem renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan betreut wurde, besteht darin, einen whisky zu kreieren, der nicht nur Scotch nachahmt. Das bedeutet nicht, dass wir uns auf blindes Glück verlassen - wir nehmen das Beste aus der Tradition und wenden neues Denken an, um etwas Einzigartiges zu schaffen.
Field to bottle
Unsere gesamte Gerste wird hier in Hunmanby auf unserer Familienfarm angebaut, und wir beziehen unser Wasser aus zwei Quellen, die tief in die Kreide versenkt sind. Wir haben die Kontrolle über jede Phase des Anbau- und Destillationsprozesses, von der Auswahl der Gerstensorte und deren Anbau bis hin zur Abfüllung in der Brennerei. Nur sehr wenige andere Brennereien in Großbritannien können dies behaupten, und darauf sind wir außerordentlich stolz. Wir haben in zwei der größten Forsyth pot stills investiert, die in Großbritannien außerhalb Schottlands betrieben werden.
Wir haben unserem Produktionsprozeß auch eine mit vier Kupferplatten ausgestattete column still hinzugefügt, die im Tandem mit der spirit still zusammenarbeitet, was die Varianz der Spirit of Yorkshire Distillery erhöht.
Dies alles ist Teil unseres Engagements,Tradition mit neuem Denken zu verbinden, um etwas Außergewöhnliches zu schaffen.
Unsere stills wurden im Mai 2016 zum ersten Mal angfeuert und wir haben tausend casks verschiedener Typen - einschließlich sherry butts und bourbon casks, die alle dazu beitragen werden, die subtilen, komplexen Aromen unseres einzigartigen spirits zu kreieren.“

In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat. Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.