West Cork Blended Irish Whiskey 0,7 ltr.
Irish IPA Cask Matured

West Cork Blended Irish Whiskey 0,7 ltr. Irish IPA Cask Matured
Keine Bewertung
Hersteller: West Cork Distillers  
Market Street
Skibbereen
Co. Cork
Irland
Land: Irland  
Region: Irland  
Abfüller: West Cork distillers  
Typ: blended whiskey  
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
EAN: 5391524714036
Artikel-Nr.:7481505
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    Grundpreis: 31,07 €/Liter
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Charakteristik:
Aroma: Süß und vanillig, floral und dann süße Toffeenoten. Etwas hart der Übergang zu den Noten vom IPA finish mit Hopfen, viel Citrus und kräutrigen Akzenten.

Geschmack: Sehr leicht und fast cremig, wieder Vanille und süße honigartige Noten. Die Citruseinflüsse kommen durch, Grapefruit, Limone und dazu wieder etwas bitter der Hopfen. Wird fast herb aber dann auch wieder malzig.

Im Nachklang Süße vom Malz, wieder die Vanille und vor allem Citrus wieder.

Eine zweite Meinung:
Aroma: Die Nase hier ist kräftig hopfig und erinnert definitiv an IPA, obwohl der whisky, wenn einige der schärfer hopfigen Noten verblassen, ein sanftes Schokoladenaroma und ein wenig Gewürznoten offenbart.

Geschmack: Der Gaumen folgt weitgehend dem gleichen Trend, angefangen beim kräftig hopfenreichen IPA-Charakter bis hin zu Elementen wie Schokoladensauce, brauner Butter, gerösteten Nüssen und Backgewürzen. Es gibt Noten von Nougat und Honig am hinteren Ende, aber die Hopfenkomponente neigt dazu, alles zu überwältigen, wodurch das finish zerstreut und ein wenig unkonzentriert bleibt.


Ausbau: first fill bourbon casks, gefinished in casks von Black's of Kinsale India Pale Ale casks

Besonderheit: Laut Importeur nicht gefärbt. Es gibt eine Zahlt von 9400 bottles laut internet.
A blend of the finest hand selected grain and malt Irish whiskies... grain and malt also mehr grain als malt?
Jedenfalls mal nicht so durchgeknallt teuer wie vieles was sonst so grade raus kommt.
“West Cork IPA Cask Matured Irish Whiskey is a 75:25 blend of Irish wheat & malted Irish barley, triple distilled in copper pot stills and aged in first fill bourbon casks for four years. The malt and grain components are then blended and aged for an additional 6 months in casks that had held Irish craft brewer Blacks of Kinsale’s IPA beer.”

West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Irland. West Cork Distillers wurde 2008 in Union Hall, West Cork, Irland gegründet, von drei lebenslangen Freunden. Der irische Name Kennedy ist Teil ihres Erbes und sie machen regen Gebrauch davon. Zwei von ihnen waren Hochseefischer ihr ganzes Leben. Nach Gründung der distillery in Union Hall 2003 und dem ersten whiskey im April 2004 wurde dieerste Flasche Kennedy’s Irish Whiskey abgefüllt. 2013 erfolgte der Umzug und die Expansion nach Skibbereen, West Cork.
West Cork distillers sind bekannt für ihre innovative braunen Spirituosen (wie Drombeg, Lough Hyne und Kennedy), aber sie legen auch whiskey first fill bourbon und sherry Fässer ins Lager um sie selbst zu reifen. Ihre Irish whiskey kommen unter dem Namen West Cork auf den Markt - wer könnte die destilliert haben?
West Cork stecken auch hinter dem Versuch, poitin als eine tragfähige eigenständige spirit Kategorie zu starten.
Ihre Produkte heißen Kennedy Fusion, Kennedy Flavours, Cavanagh, Drombeg Drombeg, Lough Hyne, Two Trees Click und West Cork. Als West Cork Irish Whiskey gibt es einmal einen 40% delicate blend of grain and malt whiskey matured in Bourbon casks to deliver a smooth and approachable whiskey with a light vanilla finish.
Und den West Cork 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey a non-chill filtered whiskey matured in first fill, flame charred Bourbon barrels to deliver an exquisite aroma, rich taste and pleasantly lasting finish. Die anderen Produkte sind aromatisierte whiskies, Liqueure, der Cavanagh ist ein "subtle fusion of the finest Celtic whiskies and malt". Die Two Tress sind Gin, Vodka und ein poitin, sowie andere whiskey Produkte. Neu scheint ein Mcfadden Spirit Drink zu sein.
2016 hat die Halewood International, Markenbesitzer von Lambs Navy Rum und Whitley Neill Gin sich bei West Cork eingekauft, "a significant stake in West Cork Distillers to further strengthen its partnership in jointly developing and distributing the innovative Irish whiskey portfolio throughout international markets."
Inzwischen hat West Cork die Beteiligung zurückgezahlt...