Irland

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Seine Komplexität auszubalancieren - und dennoch sicherzustellen, daß er einfach zu schätzen und zu genießen ist. Die leichte, süße Vanillenote irischer grain whiskeys mit der reichen, tiefen Würze dreifach destillierter malts.
Abgerundet wird das Ganze mit einem Hauch von Torfrauch und einem langen, anhaltenden Nachklang.


Ausbau: oak casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour - trotz nur 40%.
Der Titanic Premium Irish whiskey entsteht in Zusammenarbeit mit einer ungenannten Brennerei. Master Distiller Damien Rafferty verbindet dreifach destillierten single grain, gereift in virgin oak casks, mit ebenfalls dreifach destilliertem single grain aus ex-bourbon casks, mit dreifach destillierten single malt aus ex-sherry casks, einen zweifach destillierten single malt, einen dreifach destillierten sowie mit einem getorften single malt. Alles klar - nein? macht nichts. Der Maltanteil soll bei 28% liegen, eine Altersangabe gibt es nicht.

Im Herzen der Maritime Mile, wo einst die Titanic entstand, liegt Thompson Dock and Pumphouse – die Heimat von Titanic Distillers.
Das Pumphouse und das benachbarte Thompson Dry Dock wurden 1911 errichtet, um die riesigen transatlantischen Dampfschiffe Olympic und Titanic der White Star Line zu versorgen. Heute, 112 Jahre später, ist das Pumphouse das neue Zuhause von Titanic Distillers. Die historischen Innenausstattungen des Gebäudes, einschließlich der gesamten ursprünglichen Pumpenausrüstung, wurden sorgfältig erhalten und können im Rahmen von Besucherführungen besichtigt werden.

Besucher von Titanic Distillers am Thompson Dock können die Arbeit in der Destillerie erleben und die Geschichte der whiskey Tradition von Belfast erfahren, warum sie verschwand und wie sie nun in die Heimat von Titanic Distillers zurückgekehrt ist – der ersten aktiven Destillerie der Stadt seit fast 90 Jahren.
Hinter der Gründung der Destillerie stehen unter anderem die Brüder Lavery, von denen Peter unter anderem im Immobiliengeschäft tätig ist. Die Ursprünge sind einigermaßen kurios. Peter Lavery gewann im Jahr 1996 10,2 Millionen Britische Pfund in einer Lotterie. Bis dahin war er Busfahrer und wurde mit dieser kapitalspritze ein erfolgreichen Investor.
Er versuchte zunächst vergeblich eine eigene whiskey Marke als Hommage an die legendäre Titanic, die im Thompson Dock in Belfast vom Stapel gelaufen war, zu etablieren. Mit der Brennerei der Titanic Distillers sschuf Peter Lavery in Belfast die erste neue Whiskeybrennerei nach über 87 Jahren. 8 Millionen Pfund hat der spaß gekostet. Auf drei copper pot stills wird eigener whiskey und erstmal auch Vodka gebrannt. Head Distiller ist Damien Rafferty und der erste eigene dreifach gebrannte soll 2026 erscheinen.
Versucht man die homepage zu erreichenl landet man unweigerlich auf der deutschen Verkaufsseite.