Bocchino 21 Jahre Grappa della Cantina Privata 0,7 ltr.

Bocchino 21 Jahre Grappa della Cantina Privata 0,7 ltr.
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Hersteller: Distilleria Bocchino  
Via Comm. Lazzaro Bocchino 8
14053 Canelli (AT)
Italien
Land: Italien  
Region: Venetien  
Abfüller: Bocchino  
Alter: 21 Jahre
Alkoholgehalt: 45,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
  • 157,50 €

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    Grundpreis: 225,00 €/Liter
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Charakteristik: Bernstein in der Farbe. Im Aroma zarte Holznoten und Vanille, Süße und vielfältige Nuancen. Die herbe Würze des Holzes und Süße von Vanille ergeben eine sanfte Würzigkeit mit einem langen Nachklgang, weich und rund.

Besonderheit: Ein Grappa aus einer Selektion vielfältiger Trester macht die Grappe der Cantina Privata aus. Verschieden lange in Barriques gereift, ergeben sich sehr fruchtige Brände. Reift 21 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern.
Bocchino setzt primär die alambic (single pot still) Destillation ein. Die Trauben werden in einem großen Kupferkessel erwärmt. Dadurch entsteht Dampf, der wird durch einige Röhren eingefangen und aufgetrennt, dabei wird je ein Drittel des Kopfes und des Schwanzes entfernt. Dahinter wird der Grappa in Kupferkesseln aufgefangen. Die Bocchino Brennerei wurde von Carlo Bocchino in Canelli-Piemont in 1898 gegründet. Antonella und Carlo führen den Betrieb in der vierten Generation. Die Bocchino Brennerei war die Erste, die Grappa reifen läßt. Die Familie gehört heute zu den größten Grappaherstellen Italiens.