Gin und Jenever

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Im Glas ist Ortodoxy Gin voller Licht und Körper, Beweis für seine Qualität und Klarheit.
Aroma: Eine Balance von der Bitterkeit der Wurzeln, der Frische der botanicals, den süßen und sauren Beeren und Citrusschaeln und der Wärme der Gewürze. Das Anfangsaroma ist der Wacholder und die Engelswurz, kombiniert mit Minze, Zitrone und Pfeffer. Die sekundären Aromen von Zimt, Heidelbeere und Ingwer vermischen sich, um einen klassischen Dry Gin zu ergeben.
Geschmack: Im Mund ist er aromenreich und geschmeidig, zusammen mit der Herbheit, Süße und Säuerlichkeit von klassischem Gin. Mit 43% Alkohol mischt sich dieser Gin gut mit einer breiten Palette von tonics. Tonic und eine Zitronenscheibe und man den besten Klassiker oder eben die Ortodoxy genießen.

Besonderheit: Der Ortodoxy Gin basiert auf Formel von Dario Parra, dem ehemaligen Präsidenten des Unternehmens und Liebhaber von Gin. Nach seinen vielen längeren Aufenthalten in Großbritannien und dem Genuß von dem was für ihn God's drink war, kehrte er nach Kolumbien zurückt, entschlossen einen kolumbianischen Gin zumachen. Zu Hause probierte er mehrere Formeln, auf der Grundlage seiner Erfahrung und schließlich entstand der Ortodoxy Gin. Über Jahre wurde der Ortodoxy nur für seinen eigenen persönlichen Verbrauch hergestellt, nie träumte er, daß seine Erfindung eines Tages zu einem international verkauften Gin werden könnte. Die Formel mit Beeren, botanicals, Citrusschalen, Wurzeln und Gewürzen verleiht dem Ortodoxy Gin ein einzigartiges Geschmacksprofil.
Der Ortodoxy reift in ehemaligen Dictador rum casks und wird vor der Abfüllung durch Filtrierung entfärbt.
1751 kommt Severo Arango y Ferro in Cartagena de Indias, Kolumbien an. Seine Aufgabe ist es, den Handel zwischen den Kolonien in Spanisch Amerika und dem Mutterland Spanien in Schwung zu bringen. Ein charakterstarker und durchsetzungsfähiger Mensch, erhielt er bald den Beinamen Dictador. Er entwickelte von Anfang an eine Liebe zur Süße und Eleganz des tropischen Elixirs genannt Rum. Damit hatte er eine Geschäftsidee und ein Ziel, er wollte der wichtigste Händler und Produzent verschiedener exotischer Qualitätsrums werden. 1913, fast 180 Jahre nach dem Dictador kommt sein Nachkomme, Don Julio Arangoy Parra nach Cartagena de Indias. Er gründete die Destilería Colombiana. Don Angel betrieb Ahnenforschung, erforschte das Leben des Dictador und wurde darüber einer der besten Rummacher in der Karibik. Entschlossen, das Geheimnis des Dictadors zu finden und in die Welt zu tragen, wandte sich die 3. Generation der Famile den internationalen Märkten zu. Während dieser Zeit der Expansion konnte man eine der wichtigsten Logistikfirmen Europas für die Geschichte und die Geheimnisse des Dictador Rums begeistern und sie für die Investition von Kapital, Wissen und Erfahrung im Vertrieb gewinnen.