Charakteristik: Der Bulldog gilt, trotz des Namens, als ein zarter Premium Gin. Sehr rein, weich und glatt, geradezu seidig. Er wirkt blumig, mit feinen Aromen nach Zimt, Kardamon, Zitrusfüchten und leicht nach Erde schmeckendem Wacholder.

Beschreibung: Der Name leitet sich ab vom chinesischen Jahr des Hundes, 2006, in dem der Bulldog herausgebracht wurde. Der Gin aus 100% grain neutral Spirit, 4-fach destilliert, aromatisiert mit Koriander, Mohn, Dragon Eye oder Longan (eine chinesische Frucht, der Lychee verwandt), Lotosblättern, Lavendel, Iriswurzel, Süßholz, Cassia, Zitrone, Mandeln, Angelika und natürlich Wacholderbeeren, kommt von der Burlington - Bottling - Witham; Burlington, Eastway Park, Witham CM8 3YE.
Burlington ist ein Spezialist für die Abfüllung von Alkoholika mit einer Geschichte im abfüllen aber auch destillieren, die ins 19. Jahrhundert reicht. Unter anderem verdankt die bekannte Marke Plymouth Gin ihren Erfolg zum Teil Burlington. In den 1800ern entwickelte der Urgroßvater von Chairman Christopher Hayman, den Beefeater Gin.
Illustre Namen tummeln sich auf der Burlingten homepage in der bottling gallery. Das gesamte Spektrum von der Vertragsabfüllung von einem Pot Still Rum bis zu einem Gurken-Vodka, Burlington können die Zutaten beschaffen, destillieren, blenden, das Abfüllen und Verpacken leisten. Und Burlington kann Gin nach den Anforderungen eines Kunden und nach dessen Rezepten herstellen. Darüberhinaus sind Burlington Lieferanten für bulk spirits and liqueurs und world wide distributors of alcohol.
Die Marke Bulldog Gin gehört seit Anfang Februar 2017 Campari, die den weltweiten Vertrieb im travel retail gemacht hatten.