Pierre Ferrand Double Cask, PX Cask 0,7 ltr.
Grande Champagne 1er Cru de Cognac
| Hersteller: | Maison Ferrand 330 Rue Haute de Crouin 16100 Cognac Frankreich |
| Inverkehrbringer: | Ferrand Deutschland GmbH Sundernallee 75 58636 Iserlohn Deutschland |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Grande Champagne |
| Abfüller: | Cognac Ferrand |
| Typ: | Cognac |
| Alkoholgehalt: | 42,30 % vol |
| Inhalt: | 0,700 Liter |
| Gewicht: | 1,500 kg |
| EAN: | 3460410540041 |
| Artikel-Nr.: | 7199603 |
- 64,95 €
- Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Betont fruchtig mit würziger Süße, Trockenpflaumen mit Schokoladenüberzug, Haselnuß, balancierte Holztöne, Hauch von Vanille.
Geschmack: Das PX finish ist ausgewogen präsent, Trockenfrüchte, Karamell, Feigen, nussig, harmonisch eingebundene Fruchtsüße mit leicht würzigen Noten und sehr dezentem, animierendem Frucht-Säure-Spiel.
Honigartige Süße und würzig fruchtige Noten im Nachklang.
Ausbau: Neue Eichenfässer, ex-Cognac casks und Pedro Ximenez wine casks....
Besonderheit: Von Ferrand als VSOP bezeichnet.
Der Pierre Ferrand Double Cask Pedro Ximenez 1er Cru Grande Champagne Cognac wurde aus Ugni blanc Trauben destilliert. Doppelt auf der Hefe destilliert.....
Neben neuen Eichenfässern und ex-Cognac casks kamen bei der Reifung Pedro Ximenez wine casks zum Einsatz. wine casks, von sherry ist zunächst keine Rede....
Das klingt im Produktblatt etwas anders: Double Cask Réserve läßt die längst vergessene Tradition der doppelten Reifung wieder aufleben, eine Herstellung, in der sich das Haus Ferrand auszeichnet und dadurch eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität garantiert.
Nach einer ersten Reifung in französischen Eichenfässern (350 Liter) erhält der Cognac sein Finish in Ex-Sherry PX-Fässern für durchschnittliche 6-12 Monate (je nach Faß abhängig).
Die auf dem Etikett abgebildeten Fässer, sowie das Portrait von Elie Ferrand VIII spiegeln dessen Rolle als Pionier der Reifetechnik wieder und sind eine Hommage an das Handwerk.
Pierre Ferrand ist ein Glücksfall unter den leider zu oft von Massenproduktion gezeichneten Cognac-Häusern. Seit fünf Generationen wird auf der «Domaine du Logis d'Angeac» in überlieferter Tradition Cognac von unvergleichlicher Qualität hergestellt. Die Weine für die Cognacs von Pierre Ferrand stammen aus dem Herzen der Grande Champagne. Hier werden sie nach althergebrachten Methoden destilliert und anschließend die Eaux de Vie in kleinen Holzfässern aus Limousin-Eiche gelagert. Die Eaux de Vie reifen in feuchten, dunklen und ebenerdigen Kellern. Dank des Könnens und Know-hows des Kellermeisters werden so große Cognacs, voller Finesse und Eleganz, geschaffen.
Anbaugebiet Appellation Cognac, Grande Champagne
Rebsorte Ugni-Blanc
Kategorie VSOP
Fermentation 5 bis 7 Tage
Destillation Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)
bottlers note: Aroma: Betont fruchtig mit würziger Süße, Trockenpflaumen mit Schokoladenüberzug, Haselnuß, balancierte Holztöne, Hauch von Vanille.
Geschmack: Das PX finish ist ausgewogen präsent, Trockenfrüchte, Karamell, Feigen, nussig, harmonisch eingebundene Fruchtsüße mit leicht würzigen Noten und sehr dezentem, animierendem Frucht-Säure-Spiel.
Honigartige Süße und würzig fruchtige Noten im Nachklang.
Ausbau: Neue Eichenfässer, ex-Cognac casks und Pedro Ximenez wine casks....
Besonderheit: Von Ferrand als VSOP bezeichnet.
Der Pierre Ferrand Double Cask Pedro Ximenez 1er Cru Grande Champagne Cognac wurde aus Ugni blanc Trauben destilliert. Doppelt auf der Hefe destilliert.....
Neben neuen Eichenfässern und ex-Cognac casks kamen bei der Reifung Pedro Ximenez wine casks zum Einsatz. wine casks, von sherry ist zunächst keine Rede....
Das klingt im Produktblatt etwas anders: Double Cask Réserve läßt die längst vergessene Tradition der doppelten Reifung wieder aufleben, eine Herstellung, in der sich das Haus Ferrand auszeichnet und dadurch eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität garantiert.
Nach einer ersten Reifung in französischen Eichenfässern (350 Liter) erhält der Cognac sein Finish in Ex-Sherry PX-Fässern für durchschnittliche 6-12 Monate (je nach Faß abhängig).
Die auf dem Etikett abgebildeten Fässer, sowie das Portrait von Elie Ferrand VIII spiegeln dessen Rolle als Pionier der Reifetechnik wieder und sind eine Hommage an das Handwerk.
Pierre Ferrand ist ein Glücksfall unter den leider zu oft von Massenproduktion gezeichneten Cognac-Häusern. Seit fünf Generationen wird auf der «Domaine du Logis d'Angeac» in überlieferter Tradition Cognac von unvergleichlicher Qualität hergestellt. Die Weine für die Cognacs von Pierre Ferrand stammen aus dem Herzen der Grande Champagne. Hier werden sie nach althergebrachten Methoden destilliert und anschließend die Eaux de Vie in kleinen Holzfässern aus Limousin-Eiche gelagert. Die Eaux de Vie reifen in feuchten, dunklen und ebenerdigen Kellern. Dank des Könnens und Know-hows des Kellermeisters werden so große Cognacs, voller Finesse und Eleganz, geschaffen.
Anbaugebiet Appellation Cognac, Grande Champagne
Rebsorte Ugni-Blanc
Kategorie VSOP
Fermentation 5 bis 7 Tage
Destillation Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)