Coquerel Calvados 30 Ans 0,7 ltr.

Coquerel Calvados 30 Ans 0,7 ltr.
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Hersteller: Distillerie Coquerel  
Manoir du Coquerel, Milly
50600 Saint-Hilaire-du-Harcouët
Frankreich
Land: Frankreich  
Region: Normandie  
Abfüller: Distillerie Coquerel  
Typ: Calvados  
Alter: 30 Jahre
Alkoholgehalt: 42,00 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 3559621715963
Artikel-Nr.:7399667
  • 109,50 €

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    Grundpreis: 156,43 €/Liter
  • Menge:
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Charakteristik:
Aroma: In der Nase herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen
warmen Äpfeln, Karamell und einem Hauch von Holz.

Geschmack: Perfekte Harmonie aller Aromen am Gaumen: Frische von Apfelblüten und Süße von kandierten und getrockneten Aprikosen und Trauben machen diesen alten Calvados einzigartig.


Ausbau:
Für diesen Blend wurden nur die feinsten und ältesten Eaux-de-Vie aus den Kellern von Coquerel sorgfältig ausgewählt.

Besonderheit: Bei Maison Coquerel produziert man Calvados noch immer in Anlehnung an die alte Normandie-Tradition mit Hilfe modernster Technologie.
Ausschließlich die besten Apfelsorten, die die Normandie zu bieten hat, werden nach der Ernte gewaschen, zerstampft und zu Mus verarbeitet.
Es wird durch eine Presse befördert und der dadurch erzeugte Apfelsaft heißt Most. Über mehrere Monate gärt dieser Most nun auf natürliche Weise, indem der Zucker allmählich zu Alkohol wird. Es entsteht Apfelwein.
Nach der Fermentation wird dieser zu Eau-de-Vie de Cidre (Apfelbrand) destilliert. Gebrannt wird in Kupfer Pot Still-Brennapparaten. Schließlich reift der Calvados in Eichenholzfässern (Limousin-Eiche). Um eine Flasche Calvados (70cl, 40 % vol.) zu produzieren, werden 6 kg Äpfel bzw. 5 Liter Apfelwein benötigt.
Alle Eau-de-Vie-Produkte von Coquerel sind AOC-zertifiziert und sämtliche Obstgärten, mit denen das Haus zusammen arbeitet, sind von der INAO (Nationales Institut für Ursprungsbezeichnung) anerkannt.