Bitter und Kräuter

Besteht aus: Die Kräuterspirituose Meyer's Deutscher Wald- und Feld-Kräuterlikör wird seit sechs Generationen nach unveränderter Rezeptur aus mehr als 40 ausgesuchten Kräutern und Wurzeln meisterhaft destilliert. Der unverkennbare Geschmack entsteht im Zusammenspiel mit ausgewählten Kräutern nach streng geheimer Rezeptur. Diese stammt noch von 1853 aus dem Original-Rezepturbuch der Familie Meyer. Zu den Hauptgeschmacksträger zählen Angelikawurzel, Kümmel, Bitterdistel, Bitterklee, Kalmus, Enzian und Anis. Insgesamt werden mehr als 40 Kräuter und Wurzeln verwendet. Der Verzicht auf Zucker führt zu einem ausgeprägten und dominanten Kräutergeschmack. Die markanten Bitterstoffe, die hauptsächlich von den Kräuter- und Wurzelbestandteilen abhängen, sind besonders deutlich. Die charakteristische Farbe entsteht durch die traditionelle Mazeration, bei der sich die natürlichen Farbstoffe der Wurzeln und Kräuter im Alkohol lösen. Und der Zugabe von Farbstoff.

Beschreibung: Meyer's Bitter mit 38% vol. wurde 1853 von Ernst Eduard Meyer erfunden. Die Feinbitter-Spirituose wird nach der Originalrezeptur aus einer Vielzahl von Wald- und Feldkräutern und -Wurzeln hergestellt und hat einen nicht zu bitteren, gefälligen Geschmack. Seine charakteristische Note und die aus mehr als drei Dutzend sorgsam abgestimmten Ingredienzen machen ihn zum idealen Begleiter jedes guten Essens. Die Marke wurde im Juni 2013 von Schwarz & Schlichte an die MBG International Premium Brands GmbH verkauft.

Empfehlung: Bite of the green Mamba: 4cl Vodka, 2cl Blue Curaçao, 1cl Zuckersirup, 2 Dashes Limettensaft, 4cl Grapefruitsaft, 4cl Orangensaft, 3-4 Dashes Meyer's-Bitter. Dekoration: 1 Scheibe Limette. Alles außer den Meyer's Bitter mit Crushed Ice in den Shaker geben. Kräftig shaken - der Shaker sollte beschlagen - und in ein Longdrinkglas füllen. Jetzt den Meyer's Bitter sachte in den Drink laufen lassen, danach sachte mit dem Strohhalm umrühren; der oben schwimmende Bitter sollte ca. bis zur Mitte des Glases gerührt werden, so daß ein Verlauf von oben dunkelgrün nach unten hellgrün entsteht. Mit einer Limettenscheibe verzieren.