Klein Constantia KC
Cabernet Sauvignon-Merlot 2012 0,75 ltr.

Klein Constantia KC Cabernet Sauvignon-Merlot 2012 0,75 ltr.
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Hersteller: Klein Constantia Estate  
Klein Constantia Rd
7848 Cape Town
Südafrika
Inverkehrbringer:Mack & Schühle AG
Neue Straße 45
73277 Owen/Teck
Deutschland
Land: Südafrika  
Weinart: Rotwein  
Anbaugebiet: Stellenbosch  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Cinsaut noir
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Säuregehalt: 5,20 g/l
Restsüße: 2,40 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Enthält: Sulfite
EAN: 6003884000535
Artikel-Nr.:6146212
  • 10,95 €

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    Grundpreis: 14,60 €/Liter
  • Menge:
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Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 63%, Merlot 33%, Cabernet franc und Cinsaut noir 4%

Charakteristik: Dunkelrubinrote Fabe.
Im Aroma etwas wunderbare süße rote Frucht die unmompliziert und ansprechend ist.
Der Geschmack ist leicht und frisch aber auch gleichzeitig profund mit einer Menge Frucht und Intensität.

Empfehlung: Solo oder zu fast jedem Essen, auch kräftigen Speisen, Pasta al Forno, Wildgulasch.

Herkunft: Klein Constantia liegt auf einer schmalen Halbinsel im südatlantischen Ozean. Kapstadt ist nur ca. 20 km entfernt. Das Gut und seine Landschaft mit ausgedehnten Baum- und Buschland und wunderbaren weiten Blicken ins Tal und über die Bucht zum Meer gilt als einer der schönsten Weinberge der Welt. Das historische Farmhaus im Kaplandstil liegt mitten in den 150ha Reblagen. Heute, nach Jahren des Dornröschenschlafes gehört Klein Constantia der Familie Jooste, die es 1980 übernommen hat und seine jahrhundertealte Tradition mit neuem Leben und mit neuer Leidenschaft geweckt hat. Die Weinregion um Klein Constantia gilt als die Wiege des südafrikanischen Weinbaus und seiner langen Tradition. Ende des 17. Jahrhunderts wurden hier die ersten Reben gepflanzt und Klein Constantia in seinen Ursprüngen war Teil der damaligen Anlage. Die Weinlagen von Constantia sind ganz wesentlich geprägt und bestimmt von den maritimen Einflüssen des Ozeans. Es liegt ja praktisch im Meer. Weine geraten hier in der Regel etwas leichter, zarter und eleganter als in den inländischen Weinbauregionen. Die vor allem Winterhalbjahr fallenden Niederschläge bringen den fruchtbaren Böden immer ausreichend Feuchtigkeit. Die Weinberge auf den sanften Hügeln verfügen dabei gleichzeitig eine exzellente Drainage und somit ist eine künstliche Bewässerung unnötig. Eine ehemals gesuchte Spezialität, der Dessertwein Vin de Constance. Eine Weinlegende, die zu Napoleons Zeiten bereits größten Ruhm gewonnen hatte. Der Vin de Constance wird aus „Muscat à Petits Grains“ gewonnen. Er geriet in Vergessenheit, aber Familie Jooste hat ihn aus alten Aufzeichnungen in Anbau und Vinifizierung rekonstruiert. Man konnte sogar die alte Flasche wiederfinden. An aktuellen Jahrgängen gibt es z.B. den 1999er. Dieser läßt erahnen, welches Potenzial der Vin de Constance haben könnte.

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