Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2019 0,75 ltr.

Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2019 0,75 ltr.
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Lebensmittel-
unternehmer:
Marchesi de Frescobaldi Societa Agricola SRL  
120, Via Aretina
50065 Pontassieve (FI)
Italien
Land: Italien  
Weinart: Rotwein  
Anbaugebiet: Toskana  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
EAN: 8007425000334
Artikel-Nr.:6663515
  • 18,50 €

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    Grundpreis: 24,67 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Sangiovese

Charakteristik: Farblich präsentiert er sich in einem sehr kräftigen, tiefen Rubinrot.

Sein Aroma ist verführerisch und abwechslungsreich und reicht von dunkler Johannisbeere und Kirsche bis zu würzigem schwarzen Pfeffer und Vanille.

Am Gaumen offenbart er sich vollmundig und schmeichelnd mit eleganten Röstnoten, die einen intensiven und harmonischen Nachklang bilden.


Empfehlung:
Als Begleiter zu Wildbret, besonders Hase und Wildschwein, Steaks, Rinder- oder Schweineschmorbraten, aber auch zu kräftigen Käsesorten.

Herkunft: Der Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, ein intensiver Wein aus dem gleichnamigen Gut, besticht durch seinen modernen Geschmack, bewahrt dabei aber dennoch die Verbindung zum Terroir, das er vertritt
Dieses Weingut ist seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie und der ursprüngliche Ort, von dem aus um 1300 die mutigen Ausflüge der Frescobaldi in die Welt des Weinbaues ihren Ausgang nahmen.
Das Weingut erstreckt sich entlang der alten Römerstraße Via di Castiglioni, die den Norden der Toskana mit Rom, der Ewigen Stadt, verbindet. Die Gegend war damals schon berühmt wegen der Qualität ihrer landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Jahrhundertelang herrschte reger Warenverkehr, und die Römer errichteten mit Vorliebe dort ihre luxuriösen Villen. Das Adelswappen der Familie Frescobaldi mit der Krone, dem Schild und den drei Felsen, steht auch symbolhaft für Castiglioni als Erinnerung an die 700 Jahre Weinbau, die von dort aus begannen.
Castiglioni liegt auf den sanften Hügeln im Val di Pesa südwestlich von Florenz. Die fruchtbaren Böden haben unterschiedliche Zusammensetzungen, sie sind mal steinig, mal lehmig und bieten ideale Bedingungen für das Gedeihen von eleganten Sangiovesereben, aber auch für die robusten und kräftigen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Alle Rebstöcke im Weinberg profitieren von einem heißen und trockenen Mikroklima, das von frischenden Brisen gemildert wird, die am Nachmittag vom Tyrrhenischen Meer herüberwehen. Hier reifen die Trauben früher und vollständig, was dem Wein in Form von intensiven Fruchtnoten, von Weichheit und Raffinesse zugute kommt.

Ausbau: Vom Weingut von Castiglioni, Gemeinde von Montespertoli auf einer Höhe von 200-250m. Die Ausrichtung ist südlich-westlich, die Böden lehmig-schlammig. Die Reben stehen mit 5500 Weinreben/ha in Abläufer-Ketten.
Dauer der Maischegärung 12 Tage, Malolaktische Gärung umgehend nach der alkoholischen Gärung. Ausbaubehälter Barriques, Ausbaudauer 12 Monate im Barriques und 2 Monate in der Flasche.

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