Tank No 32 Puglia 0,75 ltr.
Primitivo Appassimento 2024
| Lebensmittel- unternehmer: | Cantine Francesco Minini S.p.a. Viale Europa 6 25028 Verolanuova (BS) Italien |
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Sensorische Beschreibung: | feinherb |
| Rebsorte(n): | Primitivo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % vol |
| Säuregehalt: | 6,00 g/l |
| Restsüße: | 12,00 g/l |
| Inhalt: | 0,750 Liter |
| Gewicht: | 1,200 kg |
| Enthält: | Sulfite |
| EAN: | 8003969007594 |
| Artikel-Nr.: | 6103507 |
- 7,95 €
- Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Trinktemperatur: 15-18°C
Rebsorte: Primitivo
Charakteristik: Im Bouquet intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen.
Am Gaumen dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit harmoniert mit der angenehmen Restsüße, klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle.
Empfehlung: Der Wein ist ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse.
Herkunft: Camivini S.P.A. ist – wie einige andere Cantine Teil der Gruppe Cantine Francesco Minini S.p.a. Viale Europa 6 — 25028 Verolanuova (BS) Italien.
Verolanuova liegt östlich von Mailand ca. auf halber Strecke nach Verona. Unter der Überschrift Cantine Minini - Sips from Italy vermarktet Minini Weine seiner Weingüter und Tochterfirmen in Venetien, Piemont, Abbruzen, Toskana, Kampanien, Apulien und Sizilien.
Daher sind im Sortiment auch fast alle italienischen und internationalen Weinsorten vertreten.
Beim Appassimento-Verfahren entsteht durch hängen lassen und die Kraft der Sonne eine Trockenbeere oder Rosine am Rebstock. Diese Rosinen werden dann gelesen und und vergoren. Die Beeren haben dann einen Großteil des Wassers verloren, dafür sind die Aromen sehr konzentriert.
Das funktioniert nur mit besonders guten und völlig gesunden Reben. Für das Projekt Tank wurde die Marke Camivini geschaffen. Tank 26 ist eine sizilianischer Nero d'Avola und der Tank 32 besteht aus Primitivo Trauben einer hervorragenden Lage in Apulien. Mario Minini hat sich mit diesen Appassimento Projekten einen Traum erfüllt.
Ausbau: Im Edelstahltank.
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure, Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum, Kaliummetabisulfit. Allergene: Kaliummetabisulfit.
Nährwerte per 100 ml:
Brennwert 350 kJ / 83 kcal
Fett 0,0 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Rebsorte: Primitivo
Charakteristik: Im Bouquet intensive Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Datteln und Feigen, begleitet von einer feinen Rosinennote und würzigen Nuancen.
Am Gaumen dicht und konzentriert mit samtiger Textur, die natürliche Weichheit harmoniert mit der angenehmen Restsüße, klingt lang und voluminös aus mit Noten von feinem Nougat und einer warmen, sonnenverwöhnten Fülle.
Empfehlung: Der Wein ist ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse.
Herkunft: Camivini S.P.A. ist – wie einige andere Cantine Teil der Gruppe Cantine Francesco Minini S.p.a. Viale Europa 6 — 25028 Verolanuova (BS) Italien.
Verolanuova liegt östlich von Mailand ca. auf halber Strecke nach Verona. Unter der Überschrift Cantine Minini - Sips from Italy vermarktet Minini Weine seiner Weingüter und Tochterfirmen in Venetien, Piemont, Abbruzen, Toskana, Kampanien, Apulien und Sizilien.
Daher sind im Sortiment auch fast alle italienischen und internationalen Weinsorten vertreten.
Beim Appassimento-Verfahren entsteht durch hängen lassen und die Kraft der Sonne eine Trockenbeere oder Rosine am Rebstock. Diese Rosinen werden dann gelesen und und vergoren. Die Beeren haben dann einen Großteil des Wassers verloren, dafür sind die Aromen sehr konzentriert.
Das funktioniert nur mit besonders guten und völlig gesunden Reben. Für das Projekt Tank wurde die Marke Camivini geschaffen. Tank 26 ist eine sizilianischer Nero d'Avola und der Tank 32 besteht aus Primitivo Trauben einer hervorragenden Lage in Apulien. Mario Minini hat sich mit diesen Appassimento Projekten einen Traum erfüllt.
Ausbau: Im Edelstahltank.
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure, Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum, Kaliummetabisulfit. Allergene: Kaliummetabisulfit.
Nährwerte per 100 ml:
Brennwert 350 kJ / 83 kcal
Fett 0,0 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
