Apulien

Trinktemperatur:  12°-16°C

Rebsorten: Merlot, Negroamaro, Primitivo

Charakteristik: Lebhaftes Lachsrosa.
Im Aroma intensiv, mit kräftigen Fruchtnoten wie Erdbeeren, Himbeeren und ein Hauch von roter Johannisbeere.
Im Geschmack lebendig, frisch mit zarten Noten von Citrus, Grapefruit, Orange. . Die Tannine sind unaufdringlich, der Geschmack ausgewogen, geprägt von einer feinen Mineralität.


Empfehlung: Paßt hervorragend zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, zu mediterranen Salaten mit frischen Kräutern. Aber auch zu gegrilltem Geflügel oder Meeresfrüchten, zu vegetarischen Gerichten wie Ratatouille.

Herkunft: Vini Nardelli, in Süditalien, genauer gesagt in Apulien ist eine Marke hinter der Michele Lorusso aus Locorotondo bei Bari steht. Er steht in einem Geflecht von Firmen und Interessen, u.a. mit Mardivino, Societa' Aagricola Lorusso SNC die Lorusso Michele e Nicolo sowie der Michele Lorusso S.A.S. Und Vini Nardelli.
Hier wachsen die besten autochthonen Weinberge Apuliens, deren Wurzeln tief in der warmen roten Erde liegen, die nach Meer und Himmel, Wärme und Morgenbrise duftet. Der kalkhaltige Untergrund mit seiner milden Kühle gibt den Reben die Möglichkeit, ihre Wurzeln bei konstanten und stets milden Temperaturen zu halten. Dadurch wachsen die Pflanzen üppig und können der brennenden Umarmung der Mittelmeersonne trotzen.
Unsere Weine sprechen eine lokale Sprache, die aus Liebe zum Land, Gastfreundschaft, Ehrlichkeit und Freundlichkeit besteht. Dies sind die Eigenschaften der Menschen, die an diesem einzigartigen Ort leben, und dank dieser Menschen wird der Wein stets einzigartig und erhält eine starke Persönlichkeit.
Nardelli ist ein authentischer Wein, der das Herz und die Geschmacksknospen anspricht. Dieser Wein entsteht aus der Liebe zur Tradition, die in jedem einzelnen Produktionsschritt zum Ausdruck kommt. Es ist ein Wein, der zu Apulien gehört, einem fruchtbaren und üppigen Land, wo starke und eifrige Arme jeden verborgenen Winkel unserer Landschaft mit einer Leidenschaft beleben, die nur hier zu finden ist.
Das Produktionsgebiet ist Apulien, Alto Salento, 250/350 über dem Meeresspiegel gewachsen auf Lehm- und kalkhaltigem Boden mittlerer Struktur. Das Alter der Weinberg liegt bei 15-20 Jahre, gezogen als Spalier mit Guyot-Schnitt.

Ausbau: Die Handlese erfolgt bei optimaler Reife der Trauben. Es erfolgt eine schonende Kelterung, wobei der Most temperaturkontrolliert bei niedrigen Temperaturen gärt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahlf mit einer kurzen Lagerung auf der Feinhefe.