Feudi Di San Marzano SUD 0,75 ltr.
Negroamaro Salento 2021

Feudi Di San Marzano SUD 0,75 ltr. Negroamaro Salento 2021
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Lebensmittel-
unternehmer:
Feudi di San Marzano  
Via Regina Margherita, 149
74020 San Marzano di San Giuseppe TA
Italien
Land: Italien  
Weinart: Rotwein  
Anbaugebiet: Apulien  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Negroamaro
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 8023354042511
Artikel-Nr.:6403501
  • 8,95 €

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    Grundpreis: 11,93 €/Liter
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Trinktemperatur: 16-18°C

Charakteristik: Ein sattes Rubinrot.
Im Aroma groß, kräftig und stark mit großer Tiefe. Würzig, fruchtig mit Noten von reifen Wildkirschen, Anklänge von Schokolade.
Im Geschmack dunkel, tief und ebenso kraftvoll, körperreich, vollmundig und elegant, mit einem langem Nachklang.

Empfehlung: Zu kräftiger Pasta und Coq au Vin, Gerichten mit dunklen Saucen. 

Herkunft: Das Salento mit der Hauptstadt Bari ist der südlichste Teil Apulien und eine der ältesten Weinbauregionen der Welt. Das trocken-heiße Klima und die besondere Topographie, bei der sich Hochebenen mit Flachland abwechseln, lassen Weine von besonderem Charakter entstehen. Die Kooperative von Feudi die San Marzano wurde kürzlich umfassend renoviert und produziert seither moderne und ausdrucksstarke Weine. Wein ist in dieser Region seit den fernen Tagen der griechischen Kolonialisten heimisch. Vielleicht ist deshalb der neuste, sehr positive Trend hin zu in Apulien heimischen Traubensorten. 2003 haben sich 2 große Weingüter, “Cantine San Marzano” und “Farnese Vini” zusammengetan und ein neues Projekt unter dem Namen “Feudi di San Marzano” gegründet. Ziel von Feudi ist es, das große Potential Apuliens im Weinbau zum Ausdruck zu bringen und mit 500ha Reben das führende Weingut zu werden.

Ausbau: 10 tägige Maischegärung und anschließender Ausbau in französischen Eichenholzfässern.