Württemberg

Trinktemperatur: 10-12°C

Rebsorte: Spätburgunder

Charakteristik: Zarter Duft nach Walderdbeeren und Himbeeren sind die ersten Vorboten die einem in die Nase steigen, wenn man sich ein Glas des Spätburgunder Rosés einschenkt. Fruchtig süß am Gaumen abgerundet mit einer frischenden Säure.


Empfehlung: Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu Fisch mit Pasta oder einem Salat mit gegrilltem Feta.

Herkunft: Die „Weingärtnergenossenschaft Brackenheim eG“ mit Sitz in Brackenheim im deutschen Anbaugebiet Württemberg wurde im Jahre 1925 gegründet. In dieser Stadt wurde der ehemalige deutsche Bundespräsident Theodor Heuss (1884-1963) geboren.
Brackenheim ist die größte Rotweingemeinde Deutschlands. Die Weinberge der Mitglieder umfassen insgesamt 357ha Rebfläche in den fünf Gemeinden Botenheim (Ochsenberg), Brackenheim (Zweifelberg), Haberschlacht (Dachsberg), Meimsheim (Katzenöhrle) und Neipperg (Steingrube). Sie sind mit Lemberger oder Blaufränkisch (70ha), Trollinger (68ha), Riesling (64ha), Schwarzriesling (48ha), Spätburgunder (2 ha), Portugieser (20ha), Kerner (14ha), Müller-Thurgau (13ha), Dornfelder (10ha), Samtrot (10ha), Weißburgunder (3ha), Grauburgunder (2ha), Gewürztraminer (1ha) und sonstigen Sorten (10ha) bestockt. Die besten Weine der edelsten Sorten werden unter dem Label „SIGNUM“ erzeugt. Diesem ist eine römische Ziffer nachgestellt, zum Beispiel Signum I (Lemberger Barrique trocken), SIGNUM II (Lemberger Kabinett fruchtig trocken) und SIGNUM X (Riesling Spätlese hochedel trocken).
Jene Weine, die aus Trauben aus ökologischem Weinbau gekeltert wurden, tragen das Zeichen des Bio-Verbandes ECOVIN. Die Linie „Prädikatsweine“ umfaßt alle Stufen von Kabinett bis (in geeigneten Jahren) Eiswein. Der Label „Filius“ steht für Perlweine und aus Weinen bester Einzellagen werden flaschenvergorene Sekte erzeugt. Roséweine, Schillerweine und Weißherbste runden die breite Palette ab. Die Weine werden auch in der Brackenheimer Weininfothek angeboten.
2012 entstand die Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG als drittgrößte Weingärtnergenossenschaft in Württemberg aus der Fusion der Weingärtner Brackenheim und der Strombergkellerei in Bönnigheim.
Sitz der Gesellschaft ist der der Weinkeller Brackenheim. Der Strombergkeller ist der zweite Standort der Genossenschaft und liegt in Bönnigheim. Um die Dinge zu vereinfachen, gibt es unter beiden Markennamen weiter Weine aus Brackenheim und Stromberg.
Der Muskat-Trollinger ist vermutlich eine Naturkreuzung zwischen Trollinger und Muskateller. Wie der Name schon ahnen läßt, haben die Weine dieser Rebsorte einen zarten eleganten Muskatellerton und einen weichen molligen Trollingercharakter. Eher ein Exote in der württembergischen Weinwelt, der treue Freunde hat, die seine Besonderheit im Duft und Aroma unendlich lieben.

Zutaten: Trauben, Zucker; Konservierungsmittel und Antioxidantien: L-Ascorbinsäure, Kaliumbisulfit; Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat, Gummiarabikum.

Enthält: Sulfite.

Nährwerte
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	326 kJ (78 kcal)
Kohlenhydrate	2.7 g
Davon Zucker	2.7 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.