Fritz Haag Brauneberger Juffer 0,75 ltr.
Riesling Kabinett feinherb 2022

Fritz Haag Brauneberger Juffer 0,75 ltr. Riesling Kabinett feinherb 2022
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Lebensmittel-
unternehmer:
Weingut Fritz Haag  
Dusemonder Straße 44
D-54472 Brauneberg
Deutschland
Land: Deutschland  
Weinart: Weißwein  
Anbaugebiet: Mosel  
Sensorische Beschreibung: feinherb  
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 8,00 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
EAN: 4042417033215
Artikel-Nr.:6451202
  • 19,75 €

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    Grundpreis: 26,33 €/Liter
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Trinktemperatur: 10-12°C

Rebsorte: Riesling

Charakteristik: Dieser feinherbe Lagenwein aus der Brauneberger Juffer ist ein wahrer Hochgenuß. Er überzeugt mit den stärken eines trockenen Weines, wie Präzision, Kraft und spürbarer Schieferwürze. Zudem bringt er die Vorzüge eines restsüßen Weines mit sich. Verspieltheit, facettenreiche Frucht und ein zarter Schmelz.


Empfehlung: Mit den Brauneberger Juffer Riesling kann man eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten begleiten, da er schlichtweg durch seine Struktur und Sensorik in jedem Menü einen festen Platz findet.

Herkunft: Das Weingut Fritz Haag liegt im Kernstück der Mittelmosel und blickt auf eine lange Geschichte zurück: 1605 wurde es erstmals urkundlich erwähnt, damals hieß der Ort noch Dusemond. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen “Brauneberger Juffer” und “Brauneberger Juffer Sonnenuhr” noch zu fördern – bereits Napoleon zählte sie zu den Perlen der Moselregion – wurde Dusemond im Jahre 1925 in Brauneberg umbenannt.
Traditionsgemäß führt das Heute von Oliver Haag geleitete 19,5ha große Weingut Fritz Haag die Zusatzbezeichnung “Dusemonder Hof”. Wilhelm Haag wurde 1937 geboren. Bis zur Übergabe des Weingutes an Sohn Oliver Haag und dem Wissen über ganz Grosse Lagen zu verfügen, wuchs auch Wilhelm Haags Anspruch: Nur Qualität kann zum Ziel führen. Es folgten große Jahrgänge Wie 1959, 1964, 1969, 1971, 1976, 1983, 1985, 1990, 1992, 1993 und 1994 um nur einige zu nennen.
Seit 2005 hat Oliver Haag das Weingut übernommen und leitet gemeinsam mit seiner Frau Jessica die Geschicke. Wein ist für beide Leidenschaft und so steht Wein ganz im Zentrum ihres Schaffens. Gerne wird auch über den Tellerrand hinaus geschaut und so werden neben den eigenen Fritz Haag Weinen immer wieder Weine von Kollegen probiert. "Eine Wissenschaft für sich, die mich immer wieder fasziniert und staunen läßt“, so Oliver Haag.
100 Prozent für jeden Jahrgang. 80 Prozent Steigung im Steilhang. Devonschiefer unter seinen Füßen in der Juffer Sonnenuhr - jeden Tag. Hier arbeitet Oliver auf einen kleinen Moment hin. Die richtige Entscheidung des Augenblicks der Lese macht den Wein exzellent - und ihn zufrieden.
Fritz Haag Weine dominieren durch ihren Purismus. Die Juffer bietet einzigartige Konditionen - ein unkopierbarer Stil zwischen Süße, Frische, Mineralik und einer filigranen Leichtigkeit im Verbund mit Reife und Tiefe. Kein anderes Weinanbaugebiet dieser Welt verbindet diese einzigartige Stilistik im Riesling.
Der richtige Lesezeitpunkt und eine selektive Weinlese ist richtungsweisend für die unterschiedlichen Charakteren der Fritz Haag Weine. Edelfäule (Botrytis Cinerea) spielt in der Lage um die Juffer eine wichtige Rolle. Nur die Trauben mit der geeigneten Edelfäulnis schaffen es in die Prädikate Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Unterschiedliche Prädikate, von trocken über feinfruchtig bis edelsüss, charakterisieren die Weine und werden im Dreiklang von Frucht, Säure und Süße - und je nach Prädikat - mit einem 100 Jahre langen Alterungspotential im Heute lebendig und im Morgen unsterblich.

Ausbau: Je nach Jahr wird dieser Wein teils im Fuder und im Edelstahltank vergoren, um die Stilistik des Jahrganges besonders herauszustellen.