BGW Wein und Stein rosa Chardonnay Spätlese trocken 2019 0,75 ltr.

BGW Wein und Stein rosa Chardonnay Spätlese trocken 2019 0,75 ltr.
Bewertung: 4,0
Lebensmittel-
unternehmer:
Bergsträsser Winzer eG  
Darmstädter Strasse 56
D-64646 Heppenheim
Land: Deutschland  
Weinart: Weißwein  
Anbaugebiet: Hessische Bergstraße  
Sensorische Beschreibung: Lieblich  
Rebsorte(n): Chardonnay rose
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 4002066008453
Artikel-Nr.:6410606
  • 9,07 €

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    Grundpreis: 12,09 €/Liter
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Trinktemperatur: 10-15°C

Rebsorte: rosa Chardonnay

Charakteristik: Trotz der rötlichen Schale ein typischer Chardonnay. Der Duft von Melonen, exotischen Früchten, überreifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reifen Äpfeln ist typisch.

Empfehlung: Da Chardonnay in verschiedenen Qualitätsstufen vom frischen Qualitätswein bis zur wuchtigen, trockenen Auslese vorkommen kann, kann er für die verschiedensten Anlässe eingesetzt werden. Leichte, junge Weine begleiten gut Fisch und Meeresfrüchte, kräftige oder holzbetonte Weine passen zu Gebratenem ebenso wie zu herzhaftem Käse. Chardonnay-Sekte eignen sich hervorragend als Aperitiv bei einem Empfang.

Herkunft: Wie viele andere alte Rebsorten hat auch der Chardonnay seinen Ursprung in Vorderasien. Mit der Ausbreitung der Weinkultur kam die Sorte nach Frankreich und fand insbesondere im Burgund eine neue Heimat. Eine Siedlung bei Tournus mit dem Namen "Chardonnay" könnte der Sorte ihren Namen gegeben haben. Im Burgund kümmerten sich die Klöster um die Ausbreitung und Pflege der Sorte. Seit Jahrhunderten steht der Chardonnay für große Weißweine aus dem Burgund und auch in der Champagne spielt er eine essentielle Rolle.
In Deutschland erfolgte die offizielle Zulassung im Jahr 1991. Schon Jahre zuvor wurde die Sorte auch schon in derr Winzergenossenschaft zum Versuchsanbau gepflanzt.
Der Wein- und Stein Erlebnispfad ist ein Kooperationsprojekt der Bergsträßer Winzer e.G. (Heppenheim) und des Geoparks Bergstraße-Odenwald. Er wurde in den Weinbergen vor den Toren von Heppenheim eingerichtet und im Frühling April 2007 eröffnet. Der Erlebnispfad Wein und Stein präsentiert auf einer Strecke von insgesamt 6,9 km an 30 Stationen und mit zahlreichen bebilderten Schildern Wissenswertes zu den Themen Wein, Rebsorten, Geologie, Klima, Geschichte, Lebenskultur, Flora und Fauna der Region. Entlang des befestigten Rundwanderwegs durch mehrere Weinlagen laden Ruhebänke und herrliche Panoramablicke über fünf deutsche Weinbaugebiete zum Verweilen ein. Pfirsich- Mandel- und Feigenbäume säumen den Weg. Zu verschiedenen Mineralien gibt es Sortenweine der BGW aus Einzellagen.

2010 wurde an der Bergstraße die erste Pflanzung eines Weinbergs mit einer sehr seltenen Sorte dem Chardonnay Rose mit hellroten Beeren von der Firma Antes in Deutschland gemacht. Der Chardonnay Rose ist eine Farbmutation des seit 1990 an der Bergstrasse angebauten weißen Chardonnay. In Frankreich wird der Chardonnay fast nur zur Chamapgnerproduktion verwendet. Selektioniert und zum Sortenschutz angemeldet wurde er von der Forschungsanstalt Geisenheim. Chardonnay rose ist zur Weinbereitung in Hessen bereits zugelassen. Man hofft auf ähnliche Erfolge wie bei dem hier auch erstmals vorgstellten Roten Riesling. Weltweit dominiert der weiße Chardonnay mit 99%. Bislang waren Pflanzungen dieser roséfarbenen Variante nur in Oberitalien (Venezien) und Frankreich bekannt.
Ebenso selten ist der Stein dazu. Rosafluorit ist der deutsche Name für die seltenen echten rosa Fluorite, die bisher aus den Alpen, den peruanischen Anden, den japanischen Alpen und dem pakistanischen Karakorum bekannt sind. Kürzlich kamen auch Marokko und Chine als Fundländer hinzu. Die Kristalle, häufig auf anderen Mineralien gewachsen sind fast immer Oktaeder und nur selten Kombinationen als Hexaeder-Rhombendodekaeder. Diese kommen fast ausschließlich aus Peru. Sie gehören zu den meistgesuchten und teuersten Fluoriten überhaupt. Echte Rosafluorite als Würfel sind nur von wenigen Fundstellen bekannt.

Ausbau: Die Chardonnay-Weine werden trocken ausgebaut. Neben dem Ausbau im Edelstahltank ist vor allem der Barrique - Ausbau bei dieser Sorte sehr verbreitet. Dafür eignen sich allerdings nur hochwertige Grundweine. Frische, fruchtige Chardonnay-Weine werden auch versektet. Gehobene Qualitäten besitzen meist reichlich Alkohol und Extrakt, sie sind stoffig und nachhaltig. Sind sie im Barrique ausgebaut, ergänzen Holzaromen die primären Fruchtaromen.

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