Viu Manent Colchagua Valley 0,75 ltr.
Malbec Gran Reserva trocken 2021

Viu Manent Colchagua Valley 0,75 ltr. Malbec Gran Reserva trocken 2021
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Lebensmittel-
unternehmer:
Vina Viu Manent  
Carretera del Vino Km 37
Cunaco, VI Region
Chile
Einführer:HEB Heinz Eggert GmbH & Co. KG
Eppenser Weg 3
29549 Bad Bevensen
Deutschland
Land: Chile  
Weinart: Rotwein  
Anbaugebiet: Colchagua Valley  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Malbec
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 7804314935019
Artikel-Nr.:6865206
  • 10,75 €

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    Grundpreis: 14,33 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 100% Malbec

Charakteristik: Mit tiefvioletter Farbe.
Im Aroma hauptsächlich rote und blaue Fruchtaromen, wie blaue Beeren und Kirschen, und eine subtile Note von Nougat.
Der Gaumen zeigt eine gute Struktur, weiche Tannine, die mit einer schönen Säure ausbalanciert sind.
Der Nachklang ist lang und anhaltend, mit Noten von frischen Früchten, ergänzt durch einen subtilen gerösteten Nachgeschmack.


Empfehlung: Ideal für gegrilltes Fleisch, Schweißbrot, Würstchen oder Longaniza mit Kichererbsen. Auch super zu gebackener Jungziege. Betriebstemperatur von 16–18°C. Bis zu 6 Jahre lagern und vor dem Servieren dekantieren.

Herkunft: Viu Manent ist ein chilenisches Weingut im Besitz der Familie Viu. Es wurde 1935 gegründet, als der katalanische Einwanderer Miguel Viu-García und seine beiden Söhne Agustín und Miguel Viu-Manent die Bodegas Viu in Santiago de Chile gründeten. Sie füllten Wein ab und verkauften ihn auf dem lokalen Markt unter der Marke „Vinos Viu“.
Die Philosophie, die Mission ist es, herausragende Weine von gleichbleibender Qualität zu produzieren. Das Markenzeichen liegt in der Liebe zum Detail und der besonderen Sorge um Qualität, die sowohl die Familie als auch das hoch engagierte und professionelle Team den Weinen von Viu Manent widmen. Durch Erfahrung und Innovationsgeist ist das Team in der Lage, den ultimativen Ausdruck des Colchagua Valley und Chiles in herausragenden Qualitätsweinen mit einem eigenen Stil zu erreichen, die in der Lage sind, die anspruchsvollsten Gaumen von Verbrauchern auf der ganzen Welt zufrieden zu stellen und trägt so zum Prestige des chilenischen Weins bei.
Die Weine von Viu Manent werden aus Trauben von eigenen Weingütern im Colchagua-Tal in der chilenischen Zentralzone, 140km südöstlich der Hauptstadt Santiago, hergestellt. Die 254ha (627 Acres) des Weinguts sind auf Weinberge in San Carlos, La Capilla und El Olivar aufgeteilt. Im Colchagua-Tal liegen die Weinberge in der DO: Central Valley und Rapel 140km südlich von Santiago, zwischen 34 º 15 'und 34 º 50 'südlicher Breite und 72 º 00 'und 70 º 15' W.
Der südlichste Teil des Rapel-Tals ist eine der bekanntesten Weinregionen Chiles und hat viel Applaus für seine vollmundigen Cabernet, Carménère, Syrah und Malbec verdient und seine Weine stehen regelmäßig ganz oben auf den Listen der weltweit führenden Weine.
Die Mehrheit der Weingüter konzentriert sich auf die Mitte des Tals, obwohl neue Plantagen die Hänge erklimmen und die Westgrenze in Richtung Meer erkunden. Insgesamt sind in Colchagua 23.368ha mit Reben bepflanzt, davon Cabernet-Sauvignon 11186ha, Merlot 3347ha, Carmenère 2344ha, Syrah 1072ha und Malbec bzw. Cot 393ha.

Ausbau: Die Trauben wurden entrappt und in Tanks zerkleinert. Die alkoholische Gärung fand zwischen 24–26°C statt. Die Fermentation war sehr sanft, jede Überextraktion wurde vermieden, mit dem Ziel, einen eleganteren, freundlicheren und ausgewogeneren Wein zu machen, und endete mit einer Mazeration nach der Fermentation von 6–9 Tagen. Die malolaktische Gärung endet in Fässern für 85% des Weins.
Eiche: Etwa 75% des Weins reifen 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, 6% in französischen Eichenfässern und die restlichen 19% in Betontanks.

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