Penfolds Bin 389 0,75 ltr.
Cabernet - Shiraz 2016

Penfolds Bin 389 0,75 ltr. Cabernet - Shiraz 2016
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Lebensmittel-
unternehmer:
Penfolds Wines  
Tanunda Road
5355 Nurioopta
South Australia
Australien
Einführer:Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG
Königswinterer Strasse 552
53227 Bonn
Deutschland
Land: Australien  
Weinart: Rotwein  
Anbaugebiet: South Australia  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Shiraz
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14,50 % vol
Säuregehalt: 6,60 g/l
Restsüße: 0,90 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
EAN: 9310297008889
Artikel-Nr.:6356618
  • 74,95 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 99,93 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage *
Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 51% Cabernet, 49% Shiraz

Charakteristik: In der Farbe leuchtendes Purpur, wird mit der Reife dunkler werden.
Im Aroma recht eichig mit Anflügen von Schokolade und feuchtem Waldboden. Etwas zurückhaltend, wenig expressiv aber angenehm.
Im Geschmack fallen feine Tannine auf, die bis in den Nachklang tragen. Ein prickelnde Säure und mit etwas Zeit im Glas kommen die Fruchtnoten deutlicher hervor, vor allem dunkle, pflaumige Noten. Gute Struktur, Lagen von Fruchtaromen, schöne Balance und gute Länge. Vieles wurde hier richtig gemacht, aber er nimmt noch nicht gefangen. Bereits trinkbar, aber mit eine Perspektive bis 2021 wird er noch besser werden.

Empfehlung: Zu Wild und Lamm und zu würzigen Käsesorten wie Schafskäse oder gereiften Hartkäsesorten.

Herkunft: Die Trauben der Penfolds Weine wachsen in den verschiedenen Anbauregionen Südaustraliens. Somit besteht die Möglichkeit, die Vorzüge der Regionen optimal zusammenzubringen. Für den Jahrgang 2013 kommen sie aus dem Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbull, und Coonawarra.
Es is teine der Stärken von Penfolds Weine von großer Kontinuität Jahr für jahr zu produzieren, man weiß was man zu erwarten hat. Vielleicht etwas konservativ in dieser Welt der schreinden Innovationen, aber auch dieser Penfolds liefert eine benchmark ohne völlig einzigartig und grell-bund modern zu sein.

Ausbau: 14 Monate in amerikanischer Eiche, 28% neue Eiche, 60% ein Jahr und zu 12% 2 Jahre alt.