Champagner

Trinktemperatur: 6-8°C

Rebsorten: 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Charakteristik: Helles Gelb mit brillanten Reflexen. Elegante Perlage.
Intensive und konzentrierte Noten von Pfirsich, Fruchtkompott und ein süßer Hauch von Honig verschmelzen mit dem Duft von weißen Blüten.
Fruchtig elegant mit deutlichen Aromen, die an reifen Pfirsich, Mirabellen und Orangen erinnern. Elegante, langanhaltende Komplexität.


Empfehlung: Die Kombination von Blue Top Champagner und Fruchtsalaten schmeckt hervorragend. Aber er passt auch zu Fischcurrys oder gebratenem Huhn mit Mandarinen.

Besonderheiten: In der Assemblage verleiht ihm der Kellermeister bei Heidsieck-Monopole die gewisse 'klassische Balance' zwischen den drei Rebsorten. Der Heidsieck-Monopole Blue Top stellt einen jahrgangslosen Champagner dar. Bei internationalen Degustationen punktete er schon mehrfach. Er eignet sich wunderbar als Aperitif und hat zusätzlich den Vorteil kräftig genug zu sein, um viele Fisch- und Geflügelgerichte vorteilhaft zu ergänzen.

Mit der Gründung im Jahr 1785 gegründet gehört Champagne Heidsieck & Co Monopole zu den ältesten Champagnerhäusern der Welt und zählt mittlerweile zu den erfolgreichsten Champagnermarken in Europa. Der Stil des Hauses zeigt die typische Finesse und Frucht, welche der amtierende Kellermeister, auch im Sinne seiner Vorgänger in die Zukunft weitertragen wird.