Champagner

Trinktemperatur: 8-10°C

Rebsorten: Chardonnay 45%, Pinot noir 45%, Pinot Meunier 10%

Charakteristik:
Farbe: Leuchtend und golden.

Aroma: Frische und Fruchtaromen. Der Chardonnay bietet eine Delikatesse, die von Aromen gelber Früchte wie Pfirsich und Mirabelpflaume unterstrichen wird.

Geschmack: Am Gaumen hat der Pinot Noir aus Aÿ eine herrliche Struktur. Weißdorn und weiße Blüten verflechten sich harmonisch, mit einer feingeschliffenen Säure, getragen von Zitrusnoten.


Empfehlung: Dieser Champagner, der sowohl zart als auch angespannt, sanft und durchsetzungsfähig ist, ist von Natur aus vielseitig. Eine doppelte Persönlichkeit, die raffinierte Küche mit Einfachheit und Anmut ergänzt. Genießen Sie Tapas, Hühnchen vom Bauernhof, Austern, Langusten, Comté, Parmesan...

Architecture	Chardonnay 45%, Pinot noir 45%, Pinot Meunier 10%
Cellaring	2014 - a minimum of 3 years in the cellar
Disgorgement	minimum 6 months
Villages	Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery…
Dosage	8 g/l
Serving Temperature:	8° C/10° C

Beschreibung: Seine Struktur von absoluter Subtilität und Vornehmheit ist der perfekte Ausdruck des Champagne Gosset Stils.
Vinifiziert und auf Hefe gereift, um das Risiko einer vorzeitigen Oxidation auszuschließen. Die malolaktische Gärung wird sorgfältig vermieden, um alle natürlichen Fruchtaromen des Weines zu erhalten und die Weine länger reifen zu lassen. Brutdosierung (8 g/l) um das Gleichgewicht zwischen Frische, Frucht und Körper des Weines zu erhalten.
Mindestens 3 Jahre im Keller bei konstanter Temperatur gereift, weit über das gesetzliche Minimum von 15 Monaten hinaus.

Herkunft: Die Geschichte der Familie Gosset beginnt vor über vier Jahrhunderten mit dem ersten offiziellen Vorfahren der Familie, Jean Gosset (1484–1556), „Seigneur von Aÿ und Mareuil“. In seine Fußstapfen traten sechzehn folgende Generationen, die alle in Aÿ in der Champagne geboren wurden. Sie waren im Laufe der Jahrhunderte nicht nur stellvertretende Bürgermeister, Bürgermeister, Staatsanwälte, sondern auch im Anbau und Handel mit den Weinen der Champagne zu Ruhm gelangt.

Unabhängig von der Zeit in der sie lebten hatten diese Männer und Frauen ein einziges Ziel – ihr Terroir zu verbessern. Mit der Übernahme durch die Familie Cointreau und der Geburt der Celebris Vintage Cuvées Ende des 20. Jahrhunderts steigt Gosset Champagne in die höchsten Ränge der renommierten Chamapgner Häuser in Frankreich auf.
Eine Leidenschaft, die von früher bis heute das Image und den Ruf des ältesten Weinhauses der Region prägt, dessen Name heute ein Synonym für Exzellenz für alle Kenner großer Champagner ist.

Das Haus Gosset produziert seine Weine ohne malolaktische Gärung. Mit perfekter Regelmäßigkeit und seltenem Charakter bringen diese geduldig hergestellten Champagner die Authentizität eines feinen Terroirs zum Ausdruck und erhalten ihre Großzügigkeit aus einer Auswahl von Trauben aus den renommiertesten Weinbergen.
Jede Flasche Gosset Champagner ist eine neue Inspirationsquelle… eine Einladung zu Wein- und Essensmatches, zur Begegnung von Aromen und Düften, zum Genuß sinnlicher Geschmackserlebnisse.
Die Cuvées sind reich an fruchtig, blumig und frisch, samtige und vollmundige Empfindungen.