Saint Aubin Rhum Agricole Mauritius Harvest 2007
Cuvee Grande Reserve History Collection 0,7 ltr.

Saint Aubin Rhum Agricole Mauritius Harvest 2007 Cuvee Grande Reserve History Collection 0,7 ltr.
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Hersteller: St Aubin Rum  
Rivière des Anguilles
Saint Aubin Ltée
Mauritius
Inverkehrbringer:HEB Heinz Eggert GmbH & Co. KG
Eppenser Weg 3
29549 Bad Bevensen
Deutschland
Land: Mauritius  
Abfüller: Saint-Aubin Ltee  
Typ: Rum  
Destilliert am: 2007
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Flaschenanzahl: 5218
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
EAN: 6091307110022
Artikel-Nr.:7086629
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Charakteristik:
Farbe: Dunkler Bernstein, fast schon bourbon-rot.

bottlers note: Aroma: Rundheit, Komplexität und Eleganz sind die Attribute dieses außergewöhnlichen Rums, dessen Fruchtigkeit durch würzige und Vanille-Düfte sublimiert wird.

Geschmack:
Volumen am Gaumen, Eleganz und Komplexität kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Rum, dessen fruchtiger Charakter mit würzigen und vanilligen Noten erhaben ist.


Ausbau: Eichenfässer

Beschreibung: Die „Cuvée Grande Reserve“ aus der Ernte 2004 wurde sorgfältig unter den besten Rumsorten ausgewählt. Eine Mischung aus alten Rumsorten, die ein reiches und intensives Aroma verleihen.

Saint Aubin ist eine Gesamtkunstwerk, Plantagen, Destillerie, Residenz, Restaurant, Hotel, dem Vanilla House an der Tea Route. Die Tea Route ist eine gastronomische und kulturelle Route, welche die Facetten des Lebens im ehemals kolonialen Mauritius und den tarditionellen Lebensstil vermitteln soll.
Die Saint Aubin Plantation liegt an den Hängen des südlichen Mauritius, auf ihren Feldern wird seit 1819 Zuckerrohr angebaut. Namensgeber ist der erste Besitzer, Pierre de Saint Aubin.
Getrieben vom Verlangen, kompromißlose Qualität zu liefern, hat die Saint Aubin Plantation es geschafft, Innovation, Tradition, den Faktor Mensch und den Schutz der Umwelt zu vereinen. In diesem Geist wird auch die Vanille Plantage und die Destillerie betrieben. In dieser Destillerie entstand der erste rhum agricole auf Mauritius.
Eigentlich sind es zwei Destillerien, The Artisanal Distillery und the Traditional Distillery.
Das von Hand geerntete Zuckerrohr wird früh morgens geerntet und sofort zur Mühle gebracht, wo langsam und sanft der Saft gepreßt wird. Dieser kostbare first-crush juice, auf Mauritius gemeinhin “fangourin” genannt, ist es, der die St Aubin Rums ausmacht.
Nach der Fermentation wird der "Wein" in einer traditional copper alembic destilliert, nur das Herz des Durchlaufes wird zu Rum. Reduziert wird er mit eigenem Quellwasser aus der Teeplantage Domain Bois Chéri.
Zur Erweiterung der Kapazität zur Produktion von agricultural rum, hat Saint Aubin eine neue mit kupfernen column stills betriebene traditional distillery errichtet.
Die Saint Aubin Group ist ein Agro-Industriekonzern im tiefen Süden von Mauritius. Le Domaine de Saint Aubin baut seit 1819 Zuckerrohr an. Der Name Saint Aubin stammt von einem der ersten Besitzer, Pierre de Saint Aubin, seit 1778.
Die Gruppe begann in der Zuckerindustrie und expandierte dann in die Produktion von Tee, landwirtschaftlichem Rum, Spezialzucker und hochwertigen Landprodukten. Diese Nutzung hat sich zu einem wirklich internationalen Unternehmen mit einer neuen Offenheit für grünen Tourismus und die Produkte aus dem „Terroir“ entwickelt. Saint Aubin, der Pionier des Rums aus reinem Zuckerrohrsaft, nahm die Herausforderung an, Tradition mit Innovation zu verbinden.

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