Plantation Artisanal Rum, 69% 0,7 ltr.
O.F.T.D. Old Fashioned Traditional Dark

Plantation Artisanal Rum, 69% 0,7 ltr. O.F.T.D. Old Fashioned Traditional Dark
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Hersteller: Plantation - Cognac Ferrand Deutschland GmbH  
Postfach 2164
58591 Iserlohn
Deutschland
Land: Barbados, Guyana, Jamaica  
Abfüller: Cognac Ferrand  
Alkoholgehalt: 69,00 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 3460410528643
Artikel-Nr.:7099715
  • 27,75 €

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    Grundpreis: 39,64 €/Liter
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Charkakterstik:
bottlers note: Farbe: Reiches rotes Mahagoni.
Aroma: Intense und sehr präzise Noten von Kaffee, Orange, Pflaume, Konfitüren und Trüffelpralinen.
Geschmack: Ein Schwall Karamellcreme, Schokolde und Vanillenoten. Setzt sich fort mit Zimt, Rosinen, Muskat, Eiche und Melasse mit rauchigen Akzenten.
Im Nachklang lange und anhaltend mit dunkler Schokolade, Nelken und Karamell.
Im leeren Glas findet sich reiche Demerara-Melasse, Eiche und Pflaume.

Ausbau: Guyana Rum 1-2 Jahre, Jamaica einmal 1-2 Jahre und einmal 14 Jahre in neuen und alten Eichfässern gereift, Barbados Rum 2-5 Jahre in Bourbonfässern gereift

Beschreibung: Plantation O.F.T.D. (Old Fashioned Traditional Dark) Overproof ist eine Gemeinschaftsarbeit von Alexandre Gabriel, Master Blender bei Plantation Rum, Jeff "Beachbum" Berry von Latitude 29, Martin Cate von Smuggler's Cove, Paul McFadyen von Trailer Happiness, Paul McGee von Lost Lake, Scotty Schuder von Dirty Dick und Dave Wondrich, cocktail historian extraordinaire.
Mit viel probieren haben sie einen Rum creiert, der sich ideal für hochwertige Tiki drinks und tropische Cocktails eignet.
Der The O.F.T.D. ist ein blend von Rums von Barbados, Guyana und Jamaica im overproof dark style und ist der Nachfolger des Plantation Original Dark Overproof Rum 73%, der von Trinidad kam.
Der OFTD ist ebenso alterslos, NAS mir einem proof von 138, 69% abv. Er ist von der Machart her auch ein typischer Navy Rum, gereifter Rum als blend der ehemaligen Britischen Besitzungen wie Jamaica, Trinidad, British Guyana und Barbados.
Technisch gesehen haben navy-strength Rums 114 proof oder höher, aber nicht alle overproof Rums sind gleich Navy Rums. Geschmacklich sind sie gewöhnlich reichhaltig und funky und bestens geeignet für Tiki drinks oder Punches.

Wie am 13.03.2017 bekannt wurde hat Maison Ferrand, beim Rum für die Plantation Rum Serie bekannt, die historische West Indies Rum Distillery (WIRD) auf Barbados für ein unbekannte Summe erworben.
Damit besitzt das Cognac Haus Ferrand seine erste Destillerie außerhalb Frankreichs. Der Erwerb kann als strategisch gelten, denn damit bekommt Ferrand auch Zugriff auf Jamaicanischen Rum, da WIRD Anteilseigner der National Jamaican Rum Company ist, welche die Monymusk und Long Pond Destillerien betreiben.
Die Jamaicanischen Rums sind das zweite Standbein für die Plantation Serie, während Barbados das Rückgrat der vintage editions und der special blends in der Serie bildet.
Seit 2003 hat Ferrand Rum aus verschiedenen karibischen Destillerien ausgesucht um sie selbst für ihre Plantation Rum Reihe zu reifen und zu blenden. Ebenso prodzuiert die Firma die Cognacs Ferrand und den Citadelle Gin in Cognac. “We are production guys and having our own distillery in the Caribbean has been a dream for many years,” says Alexandre Gabriel, proprietor of Maison Ferrand.

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