Compagnie Des Indes El Salvador 0,7 ltr.
9 Jahre aber tatsächlich 11 Jahre

Compagnie Des Indes El Salvador 0,7 ltr. 9 Jahre aber tatsächlich 11 Jahre
Keine Bewertung
Hersteller: Licorera Cihuatán S.A. de C.V.  
Avenida La Capilla #219
Colonia San Benito San Salvador
El Salvador
Inverkehrbringer:Perola GmbH
Schnieglinger Str. 245
90427 Nürnberg
Deutschland
Land: El Salvador  
Region: Mittelamerika  
Abfüller: Compagnie des Indes  
Typ: Rum  
Jahrgang: 2007
Alter: 11 Jahre
Destilliert am: 02.2007
Abgefüllt am: 11.2018
Alkoholgehalt: 43,00 % vol
Flaschenanzahl: 402
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,200 kg
EAN: 3760255021041
Artikel-Nr.:7095612
  • 64,95 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 92,79 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage *
Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Die Nase offenbart angenehme Noten von Zuckerrohr und Toffee, dazu kommt etwas Karamell und ein Hauch von rauchigem Torf, der allerdings wirklich nur sanft im Hintergrund mitspielt.

Geschmack: Am Gaumen zeigen sich all diese Eindrücke erneut, flankiert vom vollen Geschmack von Kuchenteig und einem cremig-weichen Mundgefühl.

Spätestens im Nachklang finden sich zudem Noten von Äpfeln und ein wenig Leder. Dieser erste Single Cask aus El Salvador macht absolut Lust auf mehr!


Besonderheit: Destilliert im: Februar 2007
Abgefüllt im: November 2018, Einzelfaß
Alter: 11 Jahre - oder doch 9 wenn er 2009 destilliert wäre
Destillerie: Licorera Cihuatan
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Limitierte Edition
In Frankreich ohne Kaltfiltrierung abgefüllt

Beschreibung: Destilliert im Februar 2007, abgefüllt im November 2018 ergibt - 9 Jahre ganz klar. Seht jedenfalls auf dem Etikett, aber eine der Angaben stimmt nicht.
"Ja, auf der Flasche steht zwar in großen Lettern „9ans“, zu Deutsch: 9 Jahre.  Aber wie man auch an den Hinweisen zu Destillier- und Abfüll-Datum sieht, hat sich da einfach jemand um zwei Jahre verrechnet. Tatsächlich ist der Rum bereits 11,5 Jahre alt und durfte diese Zeit wie bei Single Casks der Compagnie des Indes üblich, auch durchweg in seinem angestammten Ex-Bourbon-Fass verbringen."

"Compagnie des Indes Rum EL SALVADOR 11 Jahre (Cihuatan Distillery)"
Ron Cihuatan ist der bisher erste und einzige Rum-Hersteller El Salvadors – und mit dieser CDI-Abfüllung gibt es nun zum ersten Mal einen ungesüßten Single Cask Rum aus diesem ganz besonderen Teil Mittelamerikas.
 11 Jahre alter Melasse-Rum in Trinkstärke mit 43% vol.
 Erster Single Cask aus El Salvador überhaupt.

Die Licorera Cihuatan, deren Rums wir ebenfalls führen, und sogar als Generelimporteur in Deutschland vertreiben, gibt es überhaupt erst seit 2004. Davor bestand die Produktion von Zuckerrohr-Destillaten in El Salvador lediglich aus Schwarzbrennern und Anlagen für die Gewinnung von Brennstoff-Ethanol. Seit der Veröffentlichung ihres ersten Rums im Jahr 2014 wird die erste professionelle Spirituose des kleinen Landes immer beliebter – und mit dieser Abfüllung gibt es zum allerersten Mal überhaupt einen ungesüßten Single Cask Rum aus El Salvador.

„Authentische Rums benötigen keine Additive
Niemals zu schwer oder zu süß – wir wissen, wie wir die Authentizität bewahren können. Unsere Rums sind eine Reise durch die Karibik, durch Latein Amerika, Südostasien und den Südpazifik.
Abgesehen von einigen Blends, die wir „unsere Rums für Anfänger“ nennen, enthalten unsere Rums keinen Zucker. Unsere Überzeugung ist es, Rum anzubieten, der wie Rum schmeckt – mit all seinen Ecken und Kanten, oder, wie wir sagen: einfach wundervollen Rum.
Alle unsere Single Casks sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof abgefüllt – alle unsere Rums repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.“

So die Auffassung der Compagnie des Indes. Keine Additive – mit der Meinung steht die erst 2014 gegründete Firma in der Rum-Welt ziemlich alleine da.