Schneeeule Irmgard
Ginger Ale nach Berliner Weiße Art

Schneeeule Irmgard Ginger Ale nach Berliner Weiße Art
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Lebensmittel-
unternehmer:
Schneeeule Brauerei GmbH  
Edinburger Str. 59
13349 Berlin
Deutschland
Land: Deutschland  
Weinart: xxx  
Sensorische Beschreibung: xxx  
Alkoholgehalt: 3,00 % vol
Inhalt: 0,330 Liter
Gewicht: 0,700 kg
Enthält: Glutenhaltiges Getreide
Artikel-Nr.:1999927
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Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Ingwerwurzeln, Zitronenschalen, Orangenschalen und Granatapfelschalen, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus spp., Saccarose
obergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren
obergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren


Beschreibung:
Inge – Ginger Ale nach Berliner Weiße Art

 

Die Brauerei

"Gegründet 2016 von Dipl. Ing Ulrike Genz hat sich die Schneeeule hat sich voll und ganz der klassischen Berliner Weiße verschrieben.

Alle Biere reifen unter Verwendung von Brettanomyces-Hefe in Flaschengärung. Nicht zu sauer, damit niemand auf die Idee kommt den „Champagner des Nordens“ mit Sirup zu mischen.

Unsere, von Braumeisterin Dipl. Ing. Ulrike Genz, sauber gebraute Weiße hat nur eine leichte Säure und durch die verwendeten Nachgärhefen komplexe fruchtige Aromen. Unsere Weiße wird zudem nicht pasteurisiert oder gefiltert.

Dennoch ist sie durch im Getränk verbleibenden Nachgärhefen fast unbegrenzt haltbar und entwickelt mit der Zeit immer komplexere Aromen."

MHD: 19.11.2019

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