Craft Bier

Alkoholgehalt: 12,0 %
Stammwürze: 26,5 %
Bittereinheit: 22 EBC
Zutaten: Wasser,  Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Beschreibung:

Ungefähr im Jahre 1890 hatte ein fränkischer Brauergeselle abends keine rechte Lust mehr, die Bockbierfässer vom Hof in den Keller zu rollen. Die klare Winternacht ließ das Bier zu Eis erstarren. Der wütende Braumeister befahl dem Gesellen, die braune Flüssigkeit in der Mitte der Eisblöcke zur Strafe zu trinken. Doch von Strafe konnte keine Rede sein – denn das Bier im Inneren des Eises war ein malzig-süßes Gebräu. Heutzutage reift der Eisbock nach der Gärung und dem Prozess des Ausfrierens mehrere Monate lang in Holzfässern. Dadurch erhält er seine trotz des hohen Alkoholgehalts charakteristische Milde.

Das kräftig braune Bier mit festem cremefarbenem Schaum hat intensive Malz-, Marzipan-, Dörrobst-, Schoko- sowie leichte Sherry-Noten. Auf der Zunge ist es weich mit einem kräftigen Körper und angenehm moussierend. Feine Perlage auf Zunge und Gaumen. Stoffig-cremiger wuchtiger Körper. Eine deutliche Süße steht in Harmonie mit dem langen Finale in dem die Fruchtaromen dominieren und das in einem erwärmenden alkoholischen Abgang endet.

Die Brauerei:


"Beste Bier-Qualität und erstklassiger Geschmack für die Region – das ist unsere Philosophie. Seit nunmehr über 360 Jahren ist das Brauhaus Faust in Miltenberg beheimatet und ist die Brauerei für Odenwald, Spessart und die angrenzenden Regionen. Hier sind wir zu Hause, und darin liegt unsere Stärke. Während sich andere Brauereien anstrengen, weltweit bekannt zu werden, genießen wir es, in der Region bekannt zu sein.

Verantwortung für diese schöne und lebenswerte Region zu übernehmen heißt auch, den regionalen Wirtschaftskreislauf zu unterstützen. Der Grundgedanke ist, dass Privatpersonen und Unternehmen ihr Geld in der Region ausgeben und somit die Wirtschaftskraft aller Beteiligten stärken. Dies ermöglicht uns zum Beispiel, ausgezeichnetes Bier zu liefern. Getreu unserem Motto „Faust. Das bleibt unter uns.“ investieren wir außerdem hier und sind vielfältig engagiert in der Unterstützung von Vereinen, Kultur, Sport, sozialen Projekten und regionalem Marketing."