BraufactuM Roog Rauchweizen 0,65 ltr.

BraufactuM Roog Rauchweizen 0,65 ltr.
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Hersteller: Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH  
Darmstädter Landstraße 185
60598 Frankfurt am Main
Deutschland
Inhalt: 0,650 Liter
Gewicht: 1,000 kg
EAN: 4051522177806
Artikel-Nr.:1999222
  • 7,25 €

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    Grundpreis: 11,15 €/Liter
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Bitternote         dezent
Alkoholgehalt alc. 6,6% vol.
Trinktemperatur 8-10 °C
Helligkeit         rotbraun
Schaumbildung stark
 
Zutaten: Wasser, Weizenmalz (helles Weizenmalz, dunkles Weizenmalz, Weizenkaramellmalz), Gerstenmalz (Wiener Malz, Rauchmalz, Karamellmalz), Hopfen (Herkules), Hefe
obergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren
obergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren

Auszeichnung:
2012 World Beer Cup: Silbermedaille in der Kategorie "Smoke Beer"
 
Speiseempfehlung:
Deftige Gemüsegerichte: z.B. Birnen, Bohnen und Speck · Gegrillter Fisch: z.B. gegrillter Schwertfisch · Deftige Fleischgerichte: z.B. Ochsenkotelett, Lammrücken · Wild: z.B. Wildschweinrollbraten
 

Verkostungsnotiz:
Rotbraune Farbe, trüb, mittlere Schaumbildung. Legt einen kapriziösen, sehr individuellen Auftritt hin: Die Andeutung von Orangenzesten und Banane wird überlagert von Räuchernoten wie von Wacholderschinken, die wiederum gemildert werden durch gebrannte Mandeln. Eine leise Bitterkeit hallt nach.
 

Beschreibung:

Das klassische Rauchbier weist einen sehr dominanten Rauchgeschmack auf, der oft als zu dominant empfunden wird. Roog, das Rauchweizen der BraufactuM Kollektion, hat die Rauchnote entschärft, ohne dem Bier jedoch die Rauchbier-typischen Charakteristika zu nehmen. Der Dreiklang aus Rauch- und Weizenbier sowie Spezialmalzaromen ist harmonisch abgestimmt.
 

Charakteristika Bierstil
Das Rauchbier hat seinen Ursprung im oberfränkischen Bamberg. Das Malz, das man für diesen Biertyp verwendet, wird über einem offenen Buchenfeuer gedarrt und erhält so seinen typischen Geschmack.
 

Brauerei: 

Ihr Auftrag: Qualität
In der BraufactuM Kollektion finden sich besonders hochwertige Bierkreationen, die ihren Charakter aus der Verbindung von Handwerkstraditionen und Innovationsgeist schöpfen. Neuartige und ungewöhnliche Braumethoden - wie z.B. der Reifung in edlen Holzfässern, die Flaschengärung oder auch die Kalthopfung - machen die Biere der BraufactuM-Kollektion zu einem ganz besonderen Genuss.

Ihre Leidenschaft: Genuss
Erfahrung und Kreativität sind die Basis für die Kreation von außergewöhnlichen Genussmomenten. Die Bierkompositionen brillieren durch sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe, alte und neue Rezepturen sowie spezielle Brauverfahren. Jede Kreation der erfahrenen Virtuosen trägt dabei die unverwechselbare Handschrift ihres "Schöpfers". Leidenschaft und Liebe zum Detail drücken sich in außergewöhnlicher Geschmacksdichte aus. Selbstverständlich gewährleisten dabei erlesene Zutaten und die geschlossene Kühlkette eine konstant hervorragende Qualität. BraufactuM: Die Kollektion
 

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