BraufactuM Firestone Pale 31 Ale 0,355ltr.

BraufactuM Firestone Pale 31 Ale 0,355ltr.
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Hersteller: Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH  
Darmstädter Landstraße 185
60598 Frankfurt am Main
Deutschland
Inhalt: 0,355 Liter
Gewicht: 0,500 kg
EAN: 4051522169900
Artikel-Nr.:1999215
  • 3,25 €

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    Grundpreis: 9,15 €/Liter
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Bitternote         ausgeprägt
Alkoholgehalt alc. 4,9% vol.
Trinktemperatur 8-10 °C
Helligkeit         altgold
Schaumbildung leicht
 
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, helles Malz der Sorte Maris Otter, Münchner Malz, Karamellmalz), Hopfen (Fuggle, Cascade, Centennial, Chinook)
obergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren
obergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren

Auszeichnung

2006 und 2010 World Beer Cup: Goldmedaille

Speiseempfehlung:
Gebratener Fisch: z. B. Lachs oder Seeteufel-Saltimbocca · Fleischgerichte: z. B. Schweinesteak oder Hasenrücken im Kräuter-Crêpe-Mantel
 

Verkostungsnotiz:
Glänzendes helles Altgold, nur leichte Trübung und moderate Schaumbildung. Duftet appetitlich nach Karamell und getrockneter Mango, dahinter eine florale Note. Im Mund hält sich ein feines Mousseux standhaft. Schmeckt trocken. Ein leichter, weicher Körper. Aromen von Bourbonvanille und weißen Blüten mischen mit. Nur sanfte Bitternoten zeigen sich im Finish, bleiben aber lange im Mund zurück. Beschwingter, süffiger Typ.


Beschreibung:
Firestone Walker verwendet für sein Pale Ale ausschließlich erlesene Hopfensorten aus dem Nordwesten der USA. Pale 31 ist ein Cuvée. Es besteht aus herkömmlich gebrautem Bier und Bieren, die im sogenannten "Firestone- Union-Verfahren" gebraut werden, einer Weiterentwicklung der traditionellen "Burton-Union-Methode". Als das Verhalten der Hefe durch Temperaturregelung noch nicht steuerbar war, schäumte das Bier oft aus den Fässern. Die überlaufende Flüssigkeit wurde aufgefangen und später wieder ins Fass gefüllt. Durch diese Zirkulation wird eine besonders aktive Hefe gewonnen, die dem Bier seinen einzigartigen Geschmack gibt. Firestone verwendet hierfür Fässer aus amerikanischer Eiche.
 

Brauerei: 

Ihr Auftrag: Qualität
In der BraufactuM Kollektion finden sich besonders hochwertige Bierkreationen, die ihren Charakter aus der Verbindung von Handwerkstraditionen und Innovationsgeist schöpfen. Neuartige und ungewöhnliche Braumethoden - wie z.B. der Reifung in edlen Holzfässern, die Flaschengärung oder auch die Kalthopfung - machen die Biere der BraufactuM-Kollektion zu einem ganz besonderen Genuss.

Ihre Leidenschaft: Genuss
Erfahrung und Kreativität sind die Basis für die Kreation von außergewöhnlichen Genussmomenten. Die Bierkompositionen brillieren durch sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe, alte und neue Rezepturen sowie spezielle Brauverfahren. Jede Kreation der erfahrenen Virtuosen trägt dabei die unverwechselbare Handschrift ihres "Schöpfers". Leidenschaft und Liebe zum Detail drücken sich in außergewöhnlicher Geschmacksdichte aus. Selbstverständlich gewährleisten dabei erlesene Zutaten und die geschlossene Kühlkette eine konstant hervorragende Qualität. BraufactuM: Die Kollektion
 

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