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USA

 
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Artikel: 7404625

Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 112.8 0,7 ltr.

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Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 112.8 0,7 ltr.
Hersteller: Wild Turkey
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Austin, Nichols Distilling Company
Whiskytyp: straight bourbon
Alkoholgehalt: 56,80 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
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Charakteristik: Farbe: Orange-kupfern.
Aroma: Süßer Mais, leichtes Karamell und eine lange Note von Vanillecreme verblassen zu einer ordentlichen rye Würze mit nur sehr wenig Eiche. Nicht mehr so dunkel karamellig wie andere batches, aber immer noch nah dran.
Geschmack: Schönes Mundgefühl, aber mit überraschend leichten Aromen, besonders bei 112.8 proof. Eine Menge Mais, Zimtapfel und Hafer, Vanille und leichter Honig bestimmen das Profil, dazu ein Hauch von Gewürznelke, Pimment und getoastete Eiche im Hintergrund. Wirkt wieder leichter, auch in den Fruchtaromen, als andere batches. Weniger Pflaume, mehr jugendliche Apfelnoten.
Im Nachklang sehr schön, lange anhaltende Vanille und Zimt-Tee halten sich mit sehr schön rundem rye und Eichennoten, die weit weniger bitter sind als in früheren Versionen. Der höhere Alkoholgehalt hinterläßt ein kleines Prickeln aber er bleibt zugänglich für barrel proof.
Hm, nicht mehr so außergwöhnlich wie gehabt. Er muted jung an und schafft nie ganz die Eigenschaften, die man bisher kannte. Wirkt, als wäre er höchstens 6-7 Jahre alt.

Ausbau: New charred American white oak barrel

Besonderheit: Lange war der Rare Breed ein blend von 6, 8 und 12 Jahre alten casks.
bottled as a barrel proof small batch, also ohne Reduzierung der Stärke der whiskies. Daher gab es bei den verschiedenen batches auch immer Schwankungen im Alkoholgehalt. Seit 1991 gab es ein Dutzend batches und drei verschiedene label, aber meist hat sich das geschmacklich nicht weit vom inauguralen batch mit der Nummer W-T-01-91 entfernt.
Seit Anfang 2015 - in den USA schon früher, gibt es ein batch mit 112.8 proof, ohne batch number.
Zwar wird gesagt, daß beim 112.8 proof immer noch 6, 8 und 12 jähriger bourbon enthalten sei aber schon die Tatsache, daß der 112.8 proof überhaupt keine batch number mehr hat, weist auf Veränderungen hin.
Die Auguren bemängeln dann auch die viel weniger intensive Farbe und im Geschmack wird eine allgemeine Verjüngung berichtet. Bewiesen ist nichts und der Rare Breed 112.8 barrel proof wird immer noch als der beste Wild Turkey betrachtet, aber es klingt, als sei an der Mischung etwas verändert worden.


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