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USA

 
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Artikel: 7460252

Old Scout 7 Jahre, Straight Bourbon Whiskey
Smooth Ambler Spirits 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Old Scout 7 Jahre, Straight Bourbon Whiskey - Smooth Ambler Spirits 0,7 ltr.
Hersteller: Smooth Ambler Spirits
Inverkehrbringer: Kammer-Kirsch GmbH
Hardtstraße 35-37
76185 Karlsruhe
Deutschland
Land: USA
Region: West Virginia
Abfüller: Smooth Ambler Spirits
Whiskytyp: straight bourbon
Alter: 7 Jahre
Abgefüllt am: 04.07.2015
Alkoholgehalt: 49,50 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,500 kg
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Grundpreis: 57,07 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Von 6 und 7 Jahre alten Fässern mit einem hohen Roggenanteil von 36%, hat dieser feine whiskey einen außergewöhnlichen Geschmack und Geschmeidigkeit. Non chill-filtered und auch nicht Kohle filtriert. Ein robuster 99 proof, stark, aber köstlich trinkbar. Fett, mit süß-würzigen Aromen mit feinem Apfel-, Kirsch-und Tabakaroma.

Eine zweite Meinung: Aroma: Zimt und Ingwer Kekse - wunderbar süß mit einigen leckeren Gewürzen darunter. Leicht nussig.
Geschmack: Luxuriöses Karamell, Rohrzucker und Vanille. Dann kommen die Gewürze wieder durch, mit reichem Roggen im Schlepptau.
Im Nachklang ein scharfes finish von Zimt, mehr Roggen und vielleicht sogar ein wenig Kaffee.

Ausbau: New charred American oak barrels

Besonderheit: 49,5%,  99 proof.
Smooth Ambler Spirits ist eine wahre grain to glass Handwerksbrennerei. Mit den besten amerikanischen Getreiden, vor Ort gemahlen und sorgfältig kombiniert mit dem lokalen Bergwasser für das die Region berühmt ist, entstehen in Handarbeit Produkte mit Qualität und aus Leidenschaft. Smooth Ambler Spirits stammt aus Maxwellton, West Virginia und verwendet uraltes "Appalachian-Know-how", um seine gesamte Produktion zu machen. Die Liebe zum Handwerk soll in jedem der außergewöhnlichen Geist, den man auf den Markt bringt, deutlich werden.
Die Rede ist von Smooth Ambler Greenbrier Gin und Smooth Ambler Whitewater Vodka. Ein weiteres eigenes Produkt ist zur Zeit der Yearling bourbon whiskey, „double-pot distilled bourbon comes from a unique mash of corn, wheat, and barley.“
Das Ziel, lokale grains, saubere Luft, reines Bergwasser und ein ideales Klima zu Weltklasse Vodka, Gin und einer Vielzahl von whiskies zu verwandeln, ist ehrgeizig. Daß es in den Apalachen sicher eine reiche Geschichte von Farmern gibt, die auch (Schwarz-) Brenner waren, ist sicher richtig. Diese Erfahrung in jede Charge und Flasche Smooth Ambler Spirituosen zu bringen, braucht Pflege von Hand und sorgfältige Führung von der ersten Maische bis zum fertigen Geist. Mit so wenig Abfall wie möglich und so viel Leidenschaft, wie man aufbringen kann, versucht man, die feinsten Geister zu machen, die man aus dem, was um die Destillerie herum vorkommt, machen kann.
Wie ihre im Alkohol reduzierten Versionen sind der Old Scout und Old Scout rye nicht kühlgefiltert und werden vom Smooth Ambler Brenner handverlesenen. Im Januar 2013 konnte man auf der page lesen „We want you to know, if it hasn’t been perfectly clear in our other efforts, that Old Scout is not distilled by us. We work hard to find good, mature bourbon, to blend (mingle is the appropriate word) those barrels in a consistent manor, to treat the spirit well (non-chill filtering and the correct proofs), and to deliver it to you when you might not otherwise have it available. We also happen to be sitting on about 500 full size barrels of whiskey that we distilled.“
Also, von Zeit zu Zeit begegnen die Mannen von Smooth Ambler auf ihren Reisen großen whiskies, - nicht von ihnen selbst gemacht, aber nach ihrem Geschmack und häufig von der MGP in Indiana - , die sonst nicht auf dem Markt auftauchen würden. Als Hommage an die jahrhundertealte schottische und irische Praxis der unabhängigen Abfüllung, nimmt man sich dieser außergewöhnlichen Produkte an. Einmal in West Virginia angekommen, werden sie weiter kultiviert und dann treu und ehrlich in Flaschen abgefüllt.


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Smooth Ambler Spirits
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