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Artikel: 7415516

Knob Creek Small Batch Straight Bourbon 0,7 ltr.
patiently aged

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Knob Creek Small Batch Straight Bourbon 0,7 ltr. - patiently aged
Hersteller: Beam Suntory Inc.
Inverkehrbringer: Beam Suntory Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2 - 14
60549 Frankfurt
Deutschland
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Jim Beam Distillery
Whiskytyp: straight bourbon
Alkoholgehalt: 50,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,200 kg
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Grundpreis: 42,79 €/Liter
 

Charakteristik: Aroma: Geröstete Nüsse, Getreide, Eiche, mehr Eiche als alle anderen Beam whiskies. Wunderabares Zimt-Apfelaroma, überkaramelisierter brauner Zucker.
Geschmack: Reichhaltig, süß am Anfang , nach Holz, voll im Körper, fast fruchtig. In der Mitte noch süßer, Eiche wird immer intensiver jedoch balanciert von schöner pfeffriger Würze.
Im Nachklang reichhaltig, lange, mit stillem glühen, der Roggen hat etwas zu kämpfen, Vanille und Eichentöne vergehen bald.

Ausbau: White Oak Barrels

Besonderheit: small batch bourbon, sour mash whiskey. Geschaffen von dem kürzlich verstorbenen Booker Noe, master distiller emeritus bei Jim Beam.
Was ist das? Der Knob Creek hat zwar die große deutlich sichtbare 9 auf den Etiketten bei der Modernisierung verloren.... aber diese Version auch mit 50% trägt gar keine Altersangabe mehr.
Small batch patiently aged... mehr ist nicht mehr zu finden. D. h. definitiv keine 9 Jahre alt, bestimmt nicht! Dachten wir...
Nachfragen bei Beam Deutschland haben ergeben, daß zwar weltweit das Etikett geändert sei, aber Inhalt und Qualität sich nicht geändert haben. Es handle sich nach wie vor um den 9 jährigen Knob Creek.
Da muß man fragen, wie lange noch oder was sollte sonst die zweite Etikettenänderung in kurzer Zeit?

Bourbon must be aged for a minimum of two years in new, white oak barrels that have been charred. Nothing can be added at bottling to enhance flavor, add sweetness or alter color.
Wer die bourbon rules genau liest wird immer wieder ob der Formulierungen überrascht. Ist es Spitzfindigkeit, daß der bourbon bei der Abfüllung nicht verändert werden darf? Viele um nicht zu sagen alle Destillerien legen diese Regel allerdings sehr strikt aus und färben ihre whiskies überhaupt nicht. So auch Jim Beam.
Aber viele bourbon sind dafür gefiltert, ohne daß dies angegeben würde.


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