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USA

 
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Artikel: 7416813

James E. Pepper 1776 Straight Rye 0,7 ltr.
Barrel Proof

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James E. Pepper 1776 Straight Rye 0,7 ltr. - Barrel Proof
Hersteller: James E. Pepper Bourbon
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: Indiana
Abfüller: James E. Pepper & Co.
Whiskytyp: straight rye
Alkoholgehalt: 58,60 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,200 kg
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Grundpreis: 60,71 €/Liter
 

Charakteristik: Der fast schon legendäre rye aus 95% unmalted rye und 5% malted barley der MGP oder Indiana Distillers in noch einem neuen Gewand und in Faßstärke.
Mit Noten von Nelken, Eukalyptus und Schokolade. Sagt der Importeur.

Eine zweite Meinung: Aroma: Ein rassiger, würziger whiskey. Cayenne und gemörserter schwarzer Pfeffer, schwarzverbrannter Zucker, Lakritz, Tabak und ausgebranntes Faß. Im Körper voller Jugend, was etwas zweischneidig ist.
Geschmack: Kernig und brotig, voller Hitze von scharfer roter Paprika und durchdringende grüne Kräuter. Etwas gummiartig hie und da, zusammen mit einem bitteren und trocknenden Charakter zum finish hin.
Etwas Wasser mach die Sache runder, aber bringt auch mehr Holztöne wie in einem Sägewerk und etwas Süße. Wer seinen rye kräftig und frisch mag, ist hier richtig.

Ausbau: New Charred American White Oak Casks

Besonderheit: Uncut und direkt aus dem Faß.
Die mashbill für diesen rye ist bekannt, 95% rye, 5 % malted barley - genau es ist der high rye von MGP aus Indiana.
James E. Pepper ist ein sehr sehr alter Name in der amerikanischn Whiskywelt. Den Namen Pepper kann man überall zu jeder Zeit in Kentucky irgendwo finden.
Das bourbon-Erbe, welches sich mit dem Namen verbindet ist reich und umfänglich, ein guter Ort es kennen zu lernen ist die Pepper whiskey website. Bourbon unter der Marke James E. Pepper wird seit den 1800er Jahren gemacht und vertrieben. Die Dynastie beginnt mit Elijah Pepper (distiller ca. 1776-1838), dann Oscar Pepper (distiller 1838-1867) und schließlich Colonel James E. Pepper (distiller 1867-1906).
1838 stirbt Elijah Pepper, of Culpeper, Virginia und Sohn Oscar übernimmt die Geschäfte. Er baut eine neue, größere 'Old Oscar Pepper' distillery am gleichen Ort nahe den Old Pepper Springs in Kentucky. Er stellt einen schottischen Chemiker mit Namen Dr. James C. Crow ein, der später den Old Crow bourbon, heute eine Marke von Jim Beam Brands Co. entwickelt. Ihre Zusammenarbeit entwickelt den sour mash process bei der whiskey Herstellung, damals eine Revolution und heute immer noch ein weit verbreiteter Standard.
"Old Pepper" bourbon wird ein beliebtes Getränke bei bekannten amerikanischen Persönlichkeiten: President Ulysses S. Grant, Kentucky Senator Henry Clay, President Andrew Jackson, Vice President John C. Calhoun, President William Henry Harrison und dem statesman Daniel Webster. Ulysses Grant, General der Union im Bürgerkrieg, sagte man nach, er trinke zu gern und zu viel. Tatsächlich hat der spätere Präsident seine Depressionen mit Alkohol zu bekämpfen gesucht. President Abraham Lincoln hielt einmal Grants Kritikern, denen er den Krieg nicht schnell genug gewinnen konnte, entgegen: "By the way, gentlemen, can either of you tell me where General Grant procures his whiskey? Because, if I can find out, I will send every general in the field a barrel of it !"
Die James Pepper’s stills gingen 1958 für immer aus und in neuester Zeit wechselte die Marke häufig den Besitzer. Heute ist es die Georgetown Trading Co., welche u.a. den Pow-Wow Rye und einen John L. Sullivan Irish whiskey vertreibt.
Angeblich soll man bei Georgetown Jahre damit verbracht haben, den originalen James E. Pepper aromenmäßig neu zu erfinden um den originalen “Old Style” James E. Pepper whiskey anbieten zu können. Die vier whiskies, die unter diesem Namen verkauft werden stammen jedenfalls von MPG, besser bekannt als die alte LDI Distillery von Seagram in Indiana.

James E. Pepper 1776 Rye 15 Jahre Barrel Proof - Not Chill-Filtered,
James E. Pepper 1776 Straight Rye 100 Proof - Not Chill-Filtered,
James E. Pepper 1776 Straight Bourbon 100 Proof - Not Chill-Filtered und
James E. Pepper 1776 Bourbon 15 Jahre 92 Proof - Not Chill-Filtered.

Der James E. Pepper 1776 Straight Bourbon Whiskey ist die Standardabfüllung. Er hat keine Altersangabe.


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James E. Pepper Bourbon
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