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USA

 
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Artikel: 7415554

Eagle Rare 17 Jahre 90 proof Spring 2014 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Eagle Rare 17 Jahre 90 proof Spring 2014 0,7 ltr.
Hersteller: Buffalo Trace Distillery
Inverkehrbringer: TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH
Hubert Underberg Allee 1
47493 Rheinberg
Deutschland
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Old Prentice Company
Whiskytyp: straight bourbon
Alter: 17 Jahre
Abgefüllt am: 2014
Alkoholgehalt: 45,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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  Verfügbar: 2 Artikel  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 710,71 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Tiefes Rotgold.
Aroma: Trocken, fast wie ein Amontillado sherry, Leder, dann wärmender mit Holzkohle, Toffee, einiger Würze und eine schwache Spur Marzipan.
Geschmack: Ein trockener Beginn, wie ein alter dry sherry, ein Mundgefühl, das nicht voll ausfüllend ist, erinnert an XO Cognac, ein Flüstern rinnt die Kehle hinunter, hinterläßt eine recht delikate Wärme, wenn man die 90 proof bedenkt, fast ätherisch aber für einen so alten bourbon immer noch sehr lebendig.
Im Nachklang sehr delikat und aromatisch, lange, braucht kein Wasser. Ein wundervoller, sehr delikater bourbon.
   

Ausbau:
New charred American white oak barrels    

Besonderheit:
Selten, daß man die folgenden Angaben über einen whiskey findet.

Recipe
Large Grain: Kentucky Corn; Distillers Grade #1 and #2
Small Grain: Minnesota Rye
Finish Grain: North Dakota Distillers Malted Barley

Cooking / Fermentation
Milling screen: #10
Cook Temperature: 240 degrees Fahrenheit
Water: Kentucky Limestone with Reverse Osmosis
Fermentation: Carbon Steel / Black Iron fermenter
Mash: Sour

Distillation & Aging

Distillation: Double Distilled; beer still and doubler
Proof off still: 135 Proof
Barrel: New, White Oak; #4 Char; Charred for 55 seconds
Barrel maker: Independent Stave; Lebanon KY
Barrel entry proof: 125 proof
Barrel size: 53 liquid gallons; 66.25 Original Proof Gallons
Warehouse: Warehouse K
Evaporation loss: 47.8% of the original whiskey lost to evaporation

Bottling
Barrel selection: 39 hand picked barrels
Filtration: Chill
Product Age: 17 Years and 4 months old at bottling
Tasting comment: “Notes of molasses, leather, vanilla and toffee.


Der Eagle Rare 17 Jahre gehört zur “Antique Collection” der Buffalo Trace Distillery, zusammen mit den whiskies George T. Stagg, Sazerac Rye 18-Year-Old, William Larue Weller und Thomas H. Handy Sazerac.


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Buffalo Trace Distillery
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