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Westliche Highlands und Inseln

 
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Ledaig 10 Jahre The new style 46.3% 0,05 ltr.

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Ledaig 10 Jahre The new style 46.3% 0,05 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Ledaig - Tobermory Distillery
Tobermory Distillery
Burn Stewart Distillers Ltd.
PA75 6NR Ledaig, Tobermory
Isle of Mull
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Isle of Mull
Abfüller: Tobermory Distillers Limited
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 10 Jahre
Abgefüllt am: 2010
Alkoholgehalt: 46,30 % Vol.
Torfgehalt: mittel
Inhalt: 0,050 Liter
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Grundpreis: 119,00 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Leuchtendes, zitroniges Gold.
Aroma: Süße, salzlakige Rauchigkeit mit einem typischen Island Charakter, der Anflüge von Desinfektionsmitteln, Teeröl, Wachspolitur, Minzschokolade und floralen Strandaromen enthält.
Geschmack: Verlockend süß doch medizinische Aromen sprühen funken von würzigem Pfeffer mit torfigem Rauch und einer vanillig-malzigen Cremigkeit.
Im Nachklang würziger weißer Pfeffer und süße, lebendige Lakritze und Gewürznelken mit einer anhaltenden Salzigkeit.

Eine zweite Meinung: Farbe: Gold.
Aroma: Wirkt immer noch etwas roh, sprittig, recht kräftig, aber immer noch reichlich Süße.
Geschmack: Erdiger Torfrauch, reife Gerste, honigaritge Vanille, ausgekohltes bourbon barrel, schwarze Lakritze, Espressobohnen, eingelegte Oliven, salzig und Andeutungen von getrocknetem Rindfleisch. Wirkt in gewisser Hinsicht sogar noch jünger als die alte Version. Aber ein gut definierter und charkteristischer Eindruck insgesamt.

Eine weitere Meinung: Farbe: Stroh.
Aroma: Aromatisch und ziemlich nach Bauernhof, vielleicht das intensivste Torf seiner Art zur Zeit. Stark nach verottenden Früchten - riecht besser als es klingt! etwas nach Mist - dito! -, Butter, Rohleder... Wechselt nach einem Moment die Richtung, wird rußiger und mehr nach Asche, ziemlich nach Salzlake auch. Die Lake von Sauerkonserven? Ein interessanter Torfwhisky, sehr verschieden von allem was da in der Art von Islay oder dem "Festland" kommt - und verschieden von den älteren Ledaigs. Entwicklet sich immer weiter mit Noten von Räucherschinken.
Geschmack: Sehr ungewöhnlich wieder, stark nach Orangensaft und Torfrauch. Geräucherte Orangen? Dazu ein gut Teil von Salz, kippers, Zitrone, mehr Salzlake... Vielleicht etwas unentschieden, aber gut.
Im Nachklang recht lange, sehr nach Asche. Ein sehr rauchiger Nachgeschmack. Ein interessantes Biest, das Gegenteil von modernen, süßlich und über-vanilligen whiskies.
       
Ausbau: Wahrscheinlich vor allem Bourbon Casks
       
Besonderheit: non chill-filtered, Released in September 2010, the new style of Ledaig is not chillfiltered and bottled at 46.3%alc. Zur Färbung keine Angaben.
Burn Stewart Distillers, Heimat von Bunnahabhain, Tobermory, Ledaig und Deanston malt whiskies haben sämtliche malts Ende 2010 als un-chillfiltered expressions re-launched. Sie scheinen alle die vom Tobermory 15 Jahre single cask inspirierte Stärke von 46,3% zu haben.
Diese Neuauflage kommt zusammen mit der Ankündigung von Burn Stewart Distillers, daß man wieder ein erfolgreiches Finanzjahr hinter sich gebracht hat, in dem die Absätze in der Asien-Pacific Region von £ 7.8m auf £ 10.4m angewachsen sind. Der Gewinn vor Steuern stieg auf £ 1.3m. Alle marken in allen Märkten liefen gut, so daß es dort auch die un-chillfiltered malts geben wird. Das ist insgesamt erfreulich, war doch die Muttergesellschaft CL International noch vor 2 Jahren von der Regierung ihres Geschäftssitzes Trinidad und Tobago mit Millionen Dollar vor der Pleite gerettet worden. Es war vom Verkauf von Kernmarken die Rede, aber offenbar konnten alle Marken, Produktionsstätten und Liegenschaften bis dato gehalten werden. Es gibt da aber seit Ende 2010 ein Gerücht um Bunnahabhain....
"Burn Stewart Distillers, producers of Bunnahabhain, Tobermory, Ledaig and Deanston malt whiskies has made a bold move to re-launch its entire range of malts as un-chillfiltered – the way whisky would have been produced at the hands of craftsman many years ago. The evolution of the portfolio has been introduced across its Bunnahabhain 12 year old, Tobermory 10 Year Old, Ledaig 10 Year Old and a new addition, Deanston Virgin Oak. This move is in line with the vision of Burn Stewart Distillers’ Master Blender, Ian MacMillan.
Ian comments: ‘Whisky spends all those years maturing in the casks, developing the aroma and flavour. By un-chillfiltering, nothing is taken away or added so whisky lovers can enjoy the whisky at its very best, giving them a better whisky experience. Each dram retains a depth of flavour, allowing the gentle, subtle notes of the malt to come through, providing a purer taste, nose and appearance.’
Tobermory, Ledaig, Bunnahabhain and Deanston Virgin Oak will all be bottled at 46.3% abv, a transformation which will delight whisky drinkers as un-chillfiltration leaves in nuances of flavour, providing depth and complexity to the malts."


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