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Speyside

 
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Artikel: 7421457

Glenfarclas Aged 25 Years in Quarter Casks 0,7 ltr.

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Glenfarclas Aged 25 Years in Quarter Casks 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Glenfarclas Distillery
AB37 9BD Ballindalloch
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Glenfarclas Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 25 Jahre
Destilliert am: ca. 1987
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 42,40 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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Menge:
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Grundpreis: 425,00 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Rötliche Bronze
Aroma: Etwas weniger aromatisch fruchtig, insgesamt auch weniger fruchtig dafür mehr Holz als üblich. Nichts störendes, aber eben anders. Blumiger, Nektar, Wildblumen, sehr elegant, macht Spaß. Unmengen reifer Aprikosen, frische Ananas nach einiger Zeit, ein gradliniges Vergnügen.
Geschmack: Fest, gut strukturierte Tannine, Unmengen von gerösteten Nüssen, getoastetes Kleingebäck, Praline, Nougat, Schokolade. Dazu Cappuccino, Vanille, etwas von gutem Demerara Rum. Wie gesagt, mehr Holz. Dann Aprikosenkuchen, leichter Rauch oder etwas leicht angeräuchertes.
Im Nachklang sehr lange, toastig, vanillig. Sehr gut ausbalanciert insgesamt und doch sehr von Holz geprägt. Ein interessanter Glenfarclas.

Ausbau: Quarter Casks

Besonderheit: Quarter Caks, wahrscheinlich non chill-filtered, limited edition. Außer Aged 25 years in qurter casks leider keinerelei Angaben.
Es handelt sich wie nun zu erfahren war um 25 quarter casks von denen der jüngste 25 Jahre alt war und die nur 900 Flaschen ergaben. Es sollsich um die letzten 10 casks aus dieser Zeit vor mehr als 25 Jahren handeln.
2006 hat Glenfarclas die ersten Quarter Casks Abfüllungen heraus gebracht, die waren 1987 destilliert. 25 years in quarter casks erschienen 2013 kommt mit Destillationsjahr 1987 hin.
"Glenfarclas sales director George Grant described the 25 year old quarter cask as having a nose of honeycomb with a note of sherry and a taste of dark bitter chocolate, light ginger, caramel and treacle pudding topped with vanilla custard as well as a touch of apple on the finish."
Wie es scheint, sind die quarter caks mit der Umstellung auf industrielle Produktion nicht in ganz Schottland verschwunden. Bei Glenfarcals scheint sich der Brauch, Sherry Quarter Caks für Nachbarn der Destillerie abzufüllen seit dem 19. Jahrhundert erhalten zu haben. Mit einem Fassungsvermögen von ca. 125 ltr. bedingen sie eine schnellere Reifung als die heute gängigen Fässer. Diese QCs waren bei der Füllung wohl allerdings nicht aus neuem Holz wie bei Laphroaig. Der intensivere Geschmack kommt daher nicht von dem zusätzlichen Reifungskick, den neues Holz gibt, sondern von der schnelleren Reifung durch das kleinere Faßvolumen.
Eine Abfüllung für den deutsche Importeur Hanseatische Weinhandels-Gesellschaft. Es gibt Quellen, die sprechen von 900 Flaschen, andere nennen 905 und als Abfülldatum 09.2012.
Wahrscheinlich trägt die Massivholzbox komplett aus Ahorn (?) ebenso massiv zum Preis bei, denn im Vergleich zum Standard Glenfarclas 25 Jahre.....


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