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Speyside

 
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Artikel: 7460552

Dailuaine 2000 12 Jahre, Young
Silver Seal 0,7 ltr.

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Dailuaine 2000 12 Jahre, Young - Silver Seal 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Dailuaine Distillery
Carron
AB38 7RE Aberlour
Moray
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Silver Seal Whisky Company
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2000
Alter: 12 Jahre
Destilliert am: 2000
Abgefüllt am: 2012
Alkoholgehalt: 56,20 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: spürbar
Flaschenanzahl: 348
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,366 kg
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Menge:
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Grundpreis: 160,71 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Tiefes Kupfer.
Aroma: Wirklich ein single malt in dem Sinne, daß dickes Malz und eine Wolke von Rauch der erste Eindruck sind. Nach einer Weile leichtes Torf, Eiche, Karamell, sherry, Tabak, Leder, Cigarrenasche, Pflaumen, Blut-Orangen, brauner Zucker, Kräuter und ein Prise Salz. Alkohol natürlich, kein Wunder, aber nicht zu dominant. Erinnert sehr an den Johnnie Walker Gold Label, dieser Dailuaine 2000. Okay aber nicht sonderlich komplex, fast etwas monoton.
Geschmack: Das ist das Beste an ihm. Überzeugend. Recht trocken und immer noich malzhig, mit Toast/Keksen, Eiche, Beeren, Karamell/Toffee, Pfeffer, Ingwer, Nüssen, Tabak, leichter sherry, schwarzer Tee, Blut-Orange und leichtes Lakritz.
Im Nachklang bitter-süß, trocken und krätrig mit Pfeffer, Eiche, Malz und einem Hauch Espresso. Nicht sehr viel los hier... wie bei vielen Johnnie Walker expressions.
Mit etwas Wasser kommt in den Aromen noch mehr Malz, dazu etwas mehr Eiche, rote Früchte und ein Hauch Balsamicoessig. In den Aromen und im Nachklang beginnen die Eiche, das Lakritz und der Pfeffer zu dominieren, also besser ohne Wasser.

Eine zweite Meinung: Farbe: Gold.
Aroma: Ein Hauch angezündeter Streichhölzer, passen aber gut zu den Taschen voller leichter getrockneter Früchte, Muskat-Rosinen, Pflaumenmus, Feigen ... ein leichter und fruchtiger Stil von sherry bis hierher, dazu einiges an Vanille. Erinnert an Stroh Wein (vin de paille). Mit etwas Wasser kommt das Malz heraus, zusammen mit mehr Walnuß vom sherry, vermutlich.
Geschmack: Anflüge von gummi, neben all diesen orangigen und rosinigen Noten, das ganze wird sogar etwas zu blättrig und grasig. Schweppes? Prickelt ein wenig. Der Rest ist fein, zwischen Apfelschale und Orangenzesten. Mit etwas Wasser wird er normaler, mit mehr Bitterorangen, aber der schweppesige Touch bleibt.
Im Nachklang recht lange, sogar noch mehr Bitterorangen.
Ein großer dram - mit Schwächen.

Ausbau:
Sherry Cask

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 348 Flaschen.
Silver Seal, Silbernes Siegel, ist ist wohl die Nachfolgefirma der fast schon legendären italienischen Abfüllerfirma Sestante, die allerdings schon Anfang der 1990er Jahre die Geschäfte eingestellt hatte. Anfänglich waren Silver Seal, die Rum und whisky anbieten, nicht sonderlich in Erscheinung getreten aber von 1999 an gab es wieder unabhängige Abfüllungen, diesmal eben unter dem Namen 'Silver Seal' mit den magentafarbenen Initialen 'SS' in einem silbernen Schild, getragen von einer schottischen Distel als Logo.
Ähnlich bunt und die Etiketten der meist schwarzen Flaschen. Anfänglich kaufte man Flaschen bei Douglas Laing und füllte deren Inhalt in eigene Flaschen um, mittlerweile werden Fässer gekauft und abgefüllt. Die Silver Seal Abfüllungen gibt es mit 46% und offenbar in Faßstärke, daneben gibt es die Sestante Collection. Ebenso gibt es malt Abfüllungen unter anderen Namen oder nur unter Angabe der Region wie "Single Speyside Malt".
Die schottische Adresse lautet Silver Seal Whisky Co. Ltd, 11, Florida Square, G42 8XB Glasgow, Strathclyde Region, es gibt aber auch eine Silver Seal Whisky Company Ltd, Beer Wine And Spirit (Wholesale), 135 Buchanan Street, Glasgow, Glasgow G1 2JA Adresse.
Die Heimat ist jedoch Silver Seal Whisky Company (Italia) Parma 43100 (PR), Italy Managing Director - Ernesto Mainardi und es gibt eine Silver Seal Whisky Company (Japan). Die Etiketten tragen auch einen Hinweis auf Whisky Antique S.R.L., Whisky& Spirits. Auf deren homepage findet man ihn auch, aber ohne nähere Angaben. Anders auf silversealwhisky.com.


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