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Speyside

 
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Artikel: 7421549

Benromach 2006 ca. 7 Jahre
Wood Finish Château Cissac 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Benromach 2006 ca. 7 Jahre - Wood Finish Château Cissac 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Benromach Distillery Company Ltd.
Invererne Road
IV36 3EB Forres
Moray
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Benromach distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2006
Alter: 7 Jahre
Destilliert am: 2006
Abgefüllt am: 20.11.2014
Alkoholgehalt: 45,00 % Vol.
Torfgehalt: leicht
Flaschenanzahl: 4200
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
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Menge:
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Grundpreis: 89,64 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Dunkles Gold.

ohne Wasser:

Aroma: Einen guten dram dieses dunkelgoldenen malts eingießen und im Glas schwenken... der fabelhafte Einfluß der Château Cissac casks wird sofort deutlich mit Melonennoten, roten Äpfeln, zarten nund zestigen Orangenschalen und dunkler Schokolade. Es gibt auch eine untergründige florale Note und eine bezaubernde Kante von verkohlter Eiche.. die Benromach Signatur.

Geschmack: Leicht pfeffrig am Gaumen mit süßer Vanille, cremiger Milchschokolade... sogar frischende Zitrone und Limonenlimonade Aromen mit einer Tendenz zum Sprudeln. Befriedigende Hinweise auf Rotweintannine erscheinen, ergänzen anhaltenden Torfrauch.

mit Wasser:

Aroma: Anflüge von gepreßtem grünem Apfel und Birne... und zarte Eichenaromen entwickeln sich, ergänzt von von anhaltendem Pfefferminz.

Geschmack: Zuerst einige Würzigkeit und gemörserter schwarzer Pfeffer. Eine leichte Bitterkeit entwickelt sich, mit Grapefruit und Orangenschale. Darunter findet man tiefere Anflüge von glühenden Holzscheiten, ergänzt von Paranüssen und großartigen Cacaoaromen.


Ausbau:
Matured in First Fill Bourbon casks for 6 years and is finished for 20 months in hand-selected casks from the illustrious Château Cissac within the Appellation Haut-Médoc Contrôlée in South-western France.

Besonderheit:
non chill-filtered, natural colour, a limited release of 4200 bottles.
Benromach distillery hat 2014 die Kapazität verdoppelt... es wurde zu den nur zwei experienced distillers, die bisher  am Werk waren, ein dritter eingestellt. Sie gehört Gordon&MacPhail.
Gegründet 1898 ist die Benromach distillery im Laufe ihrer Geschichte durch viele Hände gegangen und war praktisch in Ruinen als sie 1993 von Gordon&MacPhail von UDV, Diageo gekauft wurde. Mit der Erfahrung von Generationen of whisky expertise wurde eine sorgfältige Renovierung durchgeführt, die 5 Jahre dauerte. Prince Charles eröffnete sie 1998 am 22. Oktober, exakt 100 Jahre nach der Gründung der Benromach Distillery Company.
David and Michael Urquhart, Joint Managing Directors of Gordon& MacPhail, said: “This is a milestone for us – our family have been whisky specialists for generations, so to finally unveil our own ten-year-old single malt is the fulfilment of a dream. We think that Benromach 10 Years Old displays a big taste from a tiny distillery and we hope that people will enjoy our whisky as much as we do – and share the secret of Benromach with fellow whisky-lovers.”
“An opportunity to buy Benromach Distillery presented itself and we grabbed it with both hands!” says Ian Urquhart.“ But when we purchased Benromach there wasn’t a great deal left behind by the previous owners,” adds David Urquhart, Ian’s younger brother.“ Indeed the buildings, spirit receiver, wood from the larch wash backs and the distilleries distinctive near 100-foot chimney, were virtually the only things remaining.” “Before beginning the project of re-equipping the distillery we carefully considered the amount and indeed style of single malt we wished to produce. This involved a great deal of planning and research before we started,” continues Ian.
Die Wiedereinrichtung von Benromach, Speyside’s smallest distillery, begann erst im Dezember 1997. Ein neuer, luftiger mill room im new look wurde gebaut, komplett mit einer aufgearbeiteten Bobby Mill, die wahrscheinlich aus dem Jahr 1913 stammt. Eine neue semi-lauter mash tun wurde errichtet und viel vom Holz der old wash backs wurde aufbereitet um die vier neuen wash backs zu bauen. Neue stills, in Größe und Form nicht den Originalen entsprechend wurden in Auftrag gegeben.
“We carefully considered the style and character of whisky we wished to produce at Benromach,” says Michael. We wanted to create a new make spirit full of character, suitable for maturing for long periods of time. There was a fair bit of experimentation and research to determine optimum barley varieties, peating levels and fermentation times.”


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