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Speyside

 
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Artikel: 7415845

Allt A Bhainne 1991 22 Jahre Casks 90112 + 90115 - Cask Strength Collection, Signatory 0,7 ltr.

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Allt A Bhainne 1991 22 Jahre Casks 90112 + 90115 - Cask Strength Collection, Signatory 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd
Edradour Distillery
PH16 5JP Pitlochry
Perthshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Signatory
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1991
Alter: 22 Jahre
Destilliert am: 09.07.1991
Abgefüllt am: 23.10.2013
Alkoholgehalt: 54,00 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: leicht
Flaschenanzahl: 444
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 135,36 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Gold.
Aroma: Tropische Frucht und süße Cerealien. Ein Hauch Anis und etwas bittere Eiche. Seville Bitterorange Marmalade.
Geschmack: Grüne Kräuter und sherrylastige Citrusschalen. Noten gekochter Früchte und Orangensaft. Intensiv fruchtig und recht zestig ebenso. Aprikosen.
Im Nachklang lange erstaunlich pfeffrig, wieder Orangenzesten.

Eine zweite Meinung: Farbe: Stroh.
Aroma: Der ein oder andere eindruck von Lasur zuerst, dann eher Äpfel und weiße Kirschen, Stachelbeeren und etwas frische Eiche-Vanille und einiges an Gras (grünes, nicht das andere). Nach einigen Minuten mehr nach Gerste. Mit etwas Wasser wird das alles intensiver, dazu kommen anflüge von Birne.
Geschmack: Süßes Bier und etwas Kandierzucker, Vanille fudge, Gras, Malzzucker... ein schöner, süßer whisky wenn auch nicht wow. Mit etwas Wasser wie ein Paket marshmallows.
Im Nachklang mit guter Länge, und vor allem mit etwas Citrus.

Ausbau: Hogsheads, Cask Nos. 90112 + 90115

Besonderheit: vatting aus zwei fässern, Faßstärke, non chill.filtered, natural colour, limited edition 444 Flaschen.
Allt-A-Bhaine produziert oft unglaublich süße malts, egal in welchen cask sie reifen. Wer vor großer süße und viel Frucht keine Angst hat, ist mit diesem - allerdings eher seltenen - malt gut bedient.
Allt A'Bhainne, gesprochen 'oltawejin', heißt auf gälisch "Milchbach". Die Destillerie wurde erst 1975 von Chivas Brothers, damals ein Tochterunternehmen von Seagram, erbaut und war die zweite Brennerei aus dem Programm "Fünf Brennereien in 5 Jahren" des damaligen Besitzers Seagram. Das Projekt wurde mit der Ölkrise und wegen Unbezahlbarkeit eingestellt. Die Bauten an der B 9009, 8 Meilen südwestlich von Dufftown gelegen, wurden gefühlvoll in die Landschaft eingepaßt und entsprechen nach dem Ausbau modernsten Standards.
1989 wurde die Kapazität verdoppelt indem zwei weitere stills eingebaut wurden, welche die Kapazität auf 2,6 Mio. Ltr. erhöhten, seitdem ist die Destillerie auf dem Stand der Technik wie kaum eine andere Destillerie.
Mit dem Seagram-Deal ging die Destillerie am 19. Dezember 2001 an Pernod Ricard welche sie 2002 stilllegten obwohl die Brennerei eine der effizientesten überhaupt ist. Sie kann von einer einizigen Person betrieben werden, auch weil die Abfüllung in Fässer und die anschließende Lagerung nicht vor Ort geschieht. Am 27. Mai 2005 wurde die Brennerei wieder in Betrieb genommen, es gibt aber nach wie vor keine Eigentümerabfüllung von dieser Brennerei.


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