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Östliche Highlands

 
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Artikel: 7435828

Blair Athol 1989 ca. 24 Jahre, Cask 6463
Carn Mor, Morrison & Mackay Ltd. 0,7 ltr.

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Blair Athol 1989 ca. 24 Jahre, Cask 6463 - Carn Mor, Morrison & Mackay Ltd. 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Blair Athol Distillery
Perth Road
PH16 5LY Pitlochry
Perthshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Östliche Highlands
Abfüller: Morrison & MacKay
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1989
Alter: ca. 24 Jahre
Destilliert am: 02.11.1989
Abgefüllt am: 06.10.2014
Alkoholgehalt: 57,20 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 228
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,700 kg
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Grundpreis: 227,86 €/Liter
 

Charakteristik:  Farbe: Gold.
Aroma: Verschlossen zuerst, es wird schnell klar, der braucht Zeit. Zuerst einige florale und grasige Noten. Mit der nötigen Zeit kommen süße Früchte. Interessanter Pfirsich, Ananas und Zitrone. Nach ein paar Minuten Honig und so etwas wie Kerzenwachs. Und schließlich Toffee und Muesli. Zimt und Ingwer vertreten die Gewürze. Sage keiner, der malt würde sich nicht entwickeln!
Geschmack: Der Beginn ist lebhaft, keine Zurückhaltung hier. Ölig und mundfüllend. Ziemlich pfeffrig sogar, mit einem Hauch Lakritz. Die Citrusabteilung schickt Blutorange und Grapefruitins Rennen, dazu einige rote Beeren. Ananasnoten werden schwächer. so schön, der braucht nicht wirklich Wasser.
Im Nachklang recht lange und wärmend, sogar ein Hauch Salz am Ende... Wachs, Salz... wie weit ist es von Pitlochry nach Brora?

Ausbau: Hogshead, Cask No. 6463

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition 228 Flaschen.
Carn Mor, Celebration of the Cask.
Ein der ältesten working distilleries in Schottland. Blair Athol liegt in der picturesquen Highland town Pitlochry mitten in der Stadt an der A9. Sie ist mit ihren warehouses nicht gerade klein und erscheint in der Kleinstadt geradezu riesig zu sein. Ihr Wasser nimmt sie aus dem Allt Dour Burn (burn of the otter), daher trägt sie in der Flora und Fauna Serie auch einen Otter auf dem Etikett. Blair Athol wurde 1798 als Destillerie betrieben, was da vorher war.... Zu dieser Zeit war ihr Name “Aldour” nach ihrer Wasserversorgung. Aus verschiedenen Gründen, Steuern unter anderem, wurde sie bald geschlossen. 1826 wiederbelebt von Alexander Connacher wurde sie von der MacKenzie company übernommen und 1933 von Arthur Bell & Sons gekauft, heute ein Teil von Diageo. Bell lies sie bis 1949 stillstehen, 1949 wurde sie komplett neu errichtet und in Betrieb genommen.
Arthur Bell wurde 1989 Teil von Guinness und dann nach der Fusion mit Grand Metropolitan Teil der UDV Group (United Distillers and Vintners Diageo). Nur 5% der Produktion wird als single malt verkarktet (Fauna & Flora collection), der Rest geht an blender. Seit 1987 hat sie ein visitor centre.

Die Geschichte von Morrison & MacKay ist irgendwie verwirrend. Vor 25 Jahren wurde die Firma John Murray & Co. (Mull) Ltd. gegründet. Auf der Insel Mull an Schottlands Westküste begann diese Firma mit der Herstellung des Columba Cream Liqueur.
Die Firmengründer waren die Familie Bartholomew, der Name des Liqueurs ist abgeleitert von St. Columba, einem irischen Mönch der auf der schottischen Nachbarinsel Iona im Jahre 563 die Iona Abbey mitbegründete.
1995 benannte sich John Murray & Co. um und zog unter dem Namen Scottish Liqueur Centre, nach Bankfoot in die Region Perth um. Dort wurde der Columba Cream gemacht und man begann als whisky Abfüller für Dritte zu arbeiten.
2005 erweckte das Scottish Liqueur Centre die Aufmerksamkeit einiger Veteranen des schottsichen whisky Geschäftes und zusammen mit einigen privaten Investoren, die sich ebenfalls in Sachen Wein und Spirituosen auskannten, übernahmen diese eine Mehrheit an der Firma. Brian und Jamie Morrison sowie Kenny und Peter MacKay haben Morrison and MacKay Ltd am 29. April 2014 aus der Taufe gehoben. Seit 1. Juni 2014 firmiert das Scotch Liqueur Centre als "Morrison & MacKay - Scotch Whisky Merchants and Compounders of Fine Liqueurs".
Bekannt sind sie als Abfüller der Serie Carn Mor und sie sind mit den C S Dram Serien verbandelt.
Morrison & MacKay wird im Februar 2017 von Bankfoot nach Aberargie umziehen. Die Unternehmung in Bankfoot ist winzig daher wiurd in Aberargie eine Abfüllanlage, Lagerkapazität und eine neue eigene Destillerie entstehen.
Arbeitstitel ist Morrison & MacKay distillery, die in dem kleinen Ort südlich von Perth, dem Tor zu den Highlands malt whisky aus eigener Gerste und von local farms machen soll. Da man neben dem wiederbelebten Old Perth blend auch die Serie Carn Mor und für den deutschen Importeur Cammineci Wine and Spirits Partner abfüllt, ist es praktisch einen eigenen whisky zu haben um ihn einfach gegen andere tauschen zu können. Die meisten independent bottlers haben inzwischen eine eigene Destillerie zu diesem Zweck.


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Blair Athol Distillery
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