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Nördliche Highlands und Inseln

 
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Artikel: 7446212

Dalmore Valour 1,0 ltr.

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Hersteller/
Vertrieb:
Dalmore Distillery
IV17 0UT Alness
Ross-shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Nördliche Highlands
Abfüller: Dalmore Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 1,000 Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Reife Pflaumen, Citrusfrüchte und cremiges Karamell.
Geschmack: Kandierte Orangen, Ananas und Chocolate fudge.
Im Nachklang schwarze Waldfrüchte, Kokosnuß, Feigen und Marzipan.

Eine zweite Meinung: Farbe: Aprikosenähnlich, im Glas vielleicht, in der Flasche nur, wenn es Schwarzaprikosen gibt.
Aroma: Beginnt etwas sauer und weinig, buttrig und leicht nach Aceton. Das verliert er auch nicht mehr ganz, trotz Anflügen von schwarzer Johannisbeere und Kirschstengeltee, trotz Ingwer, Muskat und Cardamom. Es fehlen die Dalmore Orangen und die typischen Schokoladennoten. Und zwar gewaltig.
Geschmack: Je nun, macht seinen Job, so irgendwie. Etwas Karamell, Orange Marmalade, verschiedene rote Beeren, besonders nach Himbeerkonfitüre, etwas getoastete Eiche und dann eine wachsende Bitterkeit, irgendwo zwischen Traubigkeit und Apfelschalen.
Im Nachklang irgendwie kurz, mit Bitterschokolade und mehr Kirschenstengeln. Grün. Etwas Kaffee im Nachgeschmack.
Wird sich schon verkauen. Aber Dalmore kann mehr. Muß es da ein altersloser, mehrfach gefinishter mit 40% sein?

Ausbau: A unique blend of three different cask finishes, The Dalmore Valour is matured initially in first fill ex-Bourbon casks from Boston and Clermont, USA and 30 year old Matusalem oloroso sherry butts from Gonzales Byass, Jerez de la Frontera in Spain. The spirit is then finessed in Port Pipes from Duoro Region, Portugal to create a truly unique Dalmore expression.

Besonderheit: Gefärbt, und ist es nicht schön, zu wissen, wie alt die finishing Fässer waren, wenn man schon nichts über den whisky erfährt? "A unique blend of three different cask finishes" - also ein blended malt dreier Dalmore malts, jeder in seiner eigenen Faßart gefinished und dann zum Valour zusammengevatted ???
Schön auch der Begriff „finessed“, was Mittel-Hoch Dalmorisch für gefinished sein könnte.
Jedenfalls kam der Valour, was man mit Heldenmut oder Tapferkeit übersetzen könnte, mit einem „high profile promotional display“ im Qatar Duty Free im März 2013 heraus, also in einem islamischen Land, von wo aus der Dalmore Valour die gesammte travel retail Welt erobern soll.
Bei dem Namen, wie könnte es anders sein, bezieht sich auch dieser Dalmore auf den „Clan Mackenzie’s act of bravery in 1263 when an ancestor of the Mackenzie Clan bravely saved King Alexander III from a charging stag. The grateful King granted the Mackenzies with a ‘Royal’ 12-pointer stag in their coat of arms. The Dalmore distillery was long owned by The Mackenzie family and every bottle of The Dalmore single malt whisky is adorned with this proud emblem, symbolising the distillery’s royal pedigree.“ Das wird man wohl noch ein paar Jahre ausschlachten wie damals den armen Hirschen.
Travel Retail Director, Francesco Scaglione dazu: “The Dalmore brand has had a stellar year in travel retail and we are proud to say that it is now the fastest growing malt in the channel. This year, we will build on that momentum and continue to work closely with our partners to create innovative products and displays – the first of which is our new Dalmore Valour exclusive.”


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