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Islay

 
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Kilchoman Sanaig 0,7 ltr.

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Kilchoman Sanaig 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Kilchoman Distillery
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Islay
Abfüller: Kilchoman Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: ca. 4 Jahre
Abgefüllt am: 22.04.2015
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Torfgehalt: stark
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,700 kg
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Grundpreis: 78,21 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Buchenholz - aber nur wenn man es auf rotgold beizt.
Aroma: Weiche, gekochte Früchte mit Karamell und Vanille sind evident.
Geschmack: Toffee, Torfrauch und Citrus mit einer anhaltenden Süße.
Im Nachklang eine wunderschöne Balance von Torfrauch, Frucht und Süße.

In Frankreich klingt das so: Aroma: Fruchtkompott mit Noten von Karamell und Vanille.
Geschmack: Torfig mit einem Hauch von Toffee und Grapefruit.
Im Nachklang wird das Torf von der Fruchtigkeit ausgeglichen.

Ausbau: 50% Bourbon Fässer und 50% Sherry Fässer

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition- oder auch nicht. NAS, keine Altersangabe.
Seit Anfang März 2016 eine offizielle, weltweit verfügbare Abfüllung der Destillerie.
Getorft auf 50ppm Phenol und gevatted aus 4 und 5-jährigen ex-Bourbon und ex- Oloroso Sherry Fässern, mit einem höheren sherry Anteil im Vergleich zu Kilchoman Machir Bay. Die Packung in einer Art dunklem Fliederton - nein nicht dunkelweiß, das andere Flieder!
Neben der bekannten goldenen Insel Islay auf der Packung steht links ein kryptisches Sanaig NR 23669 71004... Internationale Buchten Nummer?

Zusätzlich zum Loch Gorm und der 5th Edition des 100% Islay hat Kilchoman im Frühjahr 2015 extra eine spezielle Version für Frankreich auf den Markt gebracht, den Kilchoman Sanaig.
La Maison du Whisky nennt ihn eine permanente Ergänzung der range. Wie es scheint, ist der Sanaig aber auch in limitierter Auflage in anderen Ländern erhältlich. Anscheinend gedacht als eine französische Alternative zum Machir Bay, für diejenigen, denen der Machir nicht süß - sprich sherrylastig - genug ist. Der Sanaig besteht zu 50% aus malt aus bourbon und 50% aus sherry Fässern. Er trägt keine Altersangabe und hat 46%. Der Name ist eine Anspielung auf eine kleine Meeresbucht in der Nähe der Brennerei, die ein Bach ausgewaschen zu haben scheint.

Anthony Wills, Kilchoman Founder and Managing Director; “Sanaig represents another significant step forward for Kilchoman, it is important to be able to offer customers consistently available releases, until now Machir Bay has been performing that leading role, Sanaig will now share the spotlight.”

John MacLellan, Kilchoman Distillery Manager; “Sanaig is a bold marriage of sherry and bourbon cask maturation.  It is both a continuation of the classic Kilchoman style people know and love as well as a development fans of Kilchoman have yet to experience.”


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