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Grain Whisky

 
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Artikel: 7460683

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Port Dundas 1978 35 Jahre, Cask 0375
Gentle Noses, Jack Wiebers 0,7 ltr.

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Port Dundas 1978 35 Jahre, Cask 0375 - Gentle Noses, Jack Wiebers 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Port Dundas Distillery - Diageo plc
Lakeside Drive
Park Royal
NW10 7HQ London
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Lowlands
Abfüller: Jack Wiebers
Whiskytyp: Single Grain
Jahrgang: 1978
Alter: 35 Jahre
Destilliert am: 09.1978
Abgefüllt am: 09.2013
Alkoholgehalt: 59,70 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 120
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 225,00 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Bernsteinbraun, wie 35 Jahre im bourbon cask eben.
Aroma: Vanille und Klebstoff - oder kurz eine deutlich bourbon Note, dieser grain dürfte auf Maisbasis gemacht sein. Harmonisch, die Bourbonnote paßt zu Sahne-Toffee, Vanillecreme, süßem, würzigem Honig und den Gewürzen der langen Jahre im cask.
GeschmacK. Die Aromen wiederholen sich, ergänzt und abgerundet durch eine Menge Eiche.
Im Nachklang lange anhaltend, süß, immer noch wie ein sehr milder bourbon.

Ausbau: Bourbon Cask, Cask No. 0375

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition, 120 Flaschen.

Die gleichen Daten wie der gleichalte Port Dundas 1978 35 Jahre, Single Grain 
Fighting Fish, selected for Monnier Trading mit 253 Flaschen.

Die Brennerei wurde 1811 von Daniel McFarlane im heutigen Glasgower Stadtteil Port Dundas gegründet. Eine gleichnamige Brennerei wurde 1813 von Brown, Gourlie & Co errichtet. Beide produzierten den zu dieser Zeit üblichen malt whisky. 1845 wurde in beiden Brennereien Coffey stills installiert und die Produktion somit auf grain whisky umgestellt.
Beide Destillerien fusionierten 1877 und wurden Teil der Distiller Company Ltd (DCL). Ein Großbrand zerstörte 1903 größere Teile der Gebäude, die Brennerei wurde jedoch wiederaufgebaut. Die Scottish Grain Distillers betrieben Port Dundas ab 1966 und modernisierten die Anlagen. 2009 kündigte der gegenwärtige Eigentümer Diageo die Schließung der Brennerei an.
Das zur Herstellung des Whiskys benötigte Wasser wird ebenso bei der nahegelegenen Strathclyde Brennerei dem Loch Katrine entnommen. Es wird in drei Coffey stills gebrannt, welche eine maximale Produktionskapazität von 390.000hl oder 39.000.000 Liter per Jahr besitzen.


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Port Dundas Distillery - Diageo plc
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