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Blended Whisky

 
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The Exclusive Blend 1991 21 Jahre
The Creative Whisky Co. 0,7 ltr.

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The Exclusive Blend 1991 21 Jahre - The Creative Whisky Co. 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Creative Whisky Company
New Cample Farm
DG3 5EY Thornhill
Dumfries & Galloway
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: The Creative Whisky Co. Ltd.
Whiskytyp: blend
Jahrgang: 1991
Alter: 21 Jahre
Destilliert am: 1991
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 99,29 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Altgold.
Aroma: Vollmundige Aromen von Vanille, tropischen Früchten und malzigen Tönen.
Geschmack: Ein milder Beginn und raffinierte Noten von Malz, Vanille und tropische Früchten wie in den Aroman. Der dram hat von den Jahren der Reifung in in ex-sherry casks eine schöne Balance bekommen, die ihm eine milde, aber nicht übermächtige Süße verleihen.
Im Nachklang lang und wärmend mit einem leichten Kribbeln von Frische.

Eine zweite Meinung: Aroma: Wow, ein reiches Aroma mit viel Rückgrat. Eine Menge Karamell und dunkler Honig und viel dunkelrote Frucht - Kirschkuchen mit einer stark gezuckerten Kruste und Konfitüre von schwarzen Johannisbeeren. Nur ein Hauch von sherry rancio - nach nussigen Schokoladen-Brownies - gewichtiges Malt und grain Noten spielen schön mit den süßeren Elementen während integriertes Holz und Gewürz hilft, das Gleichgewicht zu halten. Es gibt schöne Noten nach "alter Bibliothek", polierte Eiche und altes Leder, zusammen mit tiefem Zimt, Bourbon Vanilleschoten, getrockneten Orangenschalen.
Geschmack: Großes, üppiges Mundgefühl, macht da weiter wo die Aromen aufgehört haben. Mehr dunkle, gezuckerte Früchte und warmes Karamell, was sich fast bis zum finish hält. In der Mitte Noten von nussigem Toffee, Bäcker-Schokolade und mehr von diesem gewichtigen Malz. Ein bißchen mehr Dynamik gegen Ende, da eine strahlende Welle von Gewürz heranrollt, vietnamesischer Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer und einiges an komplexer Eiche.
Im Nachklang eine wunderbare Länge, ein langsam abklingender Strudel von dunklen Früchten, gebranntem Zucker, süßem Malz, Eiche und Zimt.

Ausbau: A blend of single malts and single grain whiskys, all distilled in 1991 and matured in ex-sherry casks. 80% malt and 20% grain whiskies gereift in refill sherry casks.

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition.
David Stirk scheint ein Talent zu haben in warehouses verschiedener Hersteller ungwöhnliche oder "vergessene" casks zu finden und diese vor dem Schicksal zu bewahren in der Masse eines premium oder gar super-premium blends für ebenso Superreiche aufzugehen. Er hat bereits mehrere Exclusive Blends herausgebracht.
The Exclusive Blend 1979 Creative Whisky Company ein blended malt from Scotland Vintage 1979 mit 33 Jahren als batch 1 mit 46.0% von 2012.
Danach kam ein weiterer The Exclusive Blend Vintage, ebenfalls 1979, abgefüllt 2012 auch mit 33 Jahren als batch 2 mit 46.0 % Vol.
2013 gab es auch einen Faultline Blend für K&L Wines California, ebenfalls von 1979, 32 Jahre als single barrel in cask strength, ein blended Scotch whisky mit 53.1%. Das soll ein alter Cutty Sark cask gewesen sein. K&L hat danach einen 1994er The Exclusive Blend of Malts mit 20 Jahren der auch als fertiger blend für 20 Jahre im cask war, geführt.


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