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Rest der Welt

 
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Artikel: 7499518

Slyrs Sherry Edition 03, bottled 2015
finished im Oloroso Faß 0,7 ltr.

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Slyrs Sherry Edition 03, bottled 2015 - finished im Oloroso Faß 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Destillerie Lantenhammer GmbH
Josef-Lantenhammer-Platz 1
(ehem. Obere Tiefenbachstr. 8)
83734 Hausham/Schliersee
Bayern
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Oberbayern
Abfüller: Slyrs Destillerie
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 4 Jahre
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
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Grundpreis: 85,00 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Bronze.
bottlers note: "In seiner fertigen Form überzeugt der Slyrs Oloroso Edition 3 durch ein fruchtiges Bukett in dem sich getrocknete Früchte widerspiegeln. Später sind im Aroma dann Nuss- und Röstaromen präsent. Die Farbe der Slyrs Oloroso Edition 3 ist ein angenehmer Honigton, sodass der Whisky schon beim Eingießen Spaß macht, der sich dann im Genuss fortsetzt.."

Ausbau: Gereift in neuen 225 ltr. Barriques aus amerikanischer Weißeiche und gebrauchten Oloroso Sherry Fässern. Lagerzeit: 4 Jahre. L 3905

Besonderheit: limited edtion. Sonst keine Angaben.
"Ein Vertreter dieser exklusiven Whiskys ist der Slyrs Oloroso Edition 3. Hergestellt wird er zunächst wie der „normale“ Slyrs aus bester oberbayerischer Gerste, die zur Maische verarbeitet und dann schonen zweifach in kleinen Kupferbrennblasen destilliert wird. Danach lagert der Slyrs in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Nach drei Jahren hat er dann die Zeit erreicht, zu der er sein Finish erhalten soll. Dazu nutzen die Brennmeister in Oberbayern gebrauchte Oloroso Sherry Fässer. Diese werden aus der Bodegas Fortuna in Jerez bezogen. Jeweils mit einer Füllmenge von 450 Litern versehen bilden sie den Ort, an dem der junge Whisky noch einmal sein Aroma für ein Jahr komplettieren darf. Dabei nimmt das Destillat aus Oberbayern den unnachahmlichen Charakter an, den das Holz der Sherryfässer beinhaltet."

Der Slyrs, dessen Name ein Hinweis auf seine Heimat den Schliersee ist, wird aus Gerstenmalz das zum Teil mit Buchenholz geräuchert wurde, gebrannt. Das Malz wird traditionell geschrotet, gemaischt, geläutert, verzuckert und mit Hefe vergoren. Die Destillation erfolgt 2-fach in Kupferbrennblasen mit 450 Litern Inhalt (Pot-Still-Verfahren). Gelagert wird in neuen 225 ltr. Barriques aus amerikanischer Weißeiche. Der erste lagert seit 1999. Möglicherweise ist aber aus diesem ersten und dem 2. Jahrgang auch nichts mehr da. Hersteller ist die als Obstbrennerei bekannte Firma Lantenhammer. Die jeweiligen Jahrgangsabfüllungen sind limitiert. Seit 1999 wird der Slyrs als 3-jähriger verkauft, ab 2015 wird es zusätzlich auch einen 12-jährigen geben. Für den Slyrs wurde eigens eine eigene Brennanlage gebaut.

Mittlerweile gibt es auch einen Slyrs whisky Liqueur in 2 Flaschengrößen.


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