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Artikel: 7499525

Slyrs 2012 ca. 4 Jahre, Cask 13/1352
Faßstärke, bottled 2016 0,7 ltr.

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Slyrs 2012 ca. 4 Jahre, Cask 13/1352 - Faßstärke, bottled 2016 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Straße 13
83727 Schliersee
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Oberbayern
Abfüller: Slyrs Destillerie
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2012
Alter: 4 Jahre
Destilliert am: 2012
Abgefüllt am: 2016
Alkoholgehalt: 56,00 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 267
Inhalt: 0,700 Liter
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Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 99,29 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Helles Gelbgold.
Aroma: Leicht malzig und duftend, weich. Karamell und etwas rauchig, Honig. Mit höherer Stärke intensiver, wirkt rauchiger als üblich.
Im Geschmack nicht so mild und weich, süß, nach Karamell, Heidehonig, Eichenwürze und wieder Rauch.
Im Nachklang lange, kräftig und würzig und deutlicher Eiche.

Ausbau: Virgin American White Oak, Cask No. 13/1352

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, limited edition, 267 nummerierte Flaschen.
Erstaunliche Farbe für 4 Jahre virgin American white oak....
parallel gibt es auch einen 2016 Virgin american white oak cask 13/1357 256 Flaschen mit
56,4%.
Der Slyrs, dessen Name ein Hinweis auf seine Heimat den Schliersee ist, wird aus Gerstenmalz das zum Teil mit Buchenholz geräuchert wurde, gebrannt. Das Malz wird traditionell geschrotet, gemaischt, geläutert, verzuckert und mit Hefe vergoren. Die Destillation erfolgt 2-fach in Kupferbrennblasen mit 450 Litern Inhalt (Pot-Still-Verfahren). Gelagert wird in neuen 225 ltr. Barriques aus amerikanischer Weißeiche. Der erste lagert seit 1999. Möglicherweise ist aber aus diesem ersten und dem 2. Jahrgang auch nichts mehr da. Hersteller ist die als Obstbrennerei bekannte Firma Lantenhammer. Die jeweiligen Jahrgangsabfüllungen sind limitiert. Seit 1999 wird der Slyrs als 3-jähriger verkauft, ab 2015 wird es zusätzlich auch einen 12-jährigen geben. Für den Slyrs wurde eigens eine eigene Brennanlage gebaut.

Mittlerweile gibt es auch einen Slyrs whisky Liqueur in 2 Flaschengrößen.

Auf der homepage gibt es nichts neues zu der Abfüllung, da regiert noch eine ältere Version.


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